Производство кокосовых ирисок

rom_julia — 03.05.2012 Доброго, веселого рабочего всем дня, друзья!
А я то в отпуске аж до 14-го! От этой мысли мне становится щекотно и здорово!

Прилетев в Москву, обратно в свежий май, выспавшись и, насмотревшись сладких теплых снов о своем путешествии, покажу - ка я вам, трудящимся в поте лица френдам как тепло и солнечно во Вьетнаме и как там делают очень вкусные и сладкие Кокосовые ириски. Все делают вручную без добавления химии. Только кокос, душа и шустрые руки вьетнмаских тружеников.
Упаковочки кокосовых ирисок с добавкой в виде цуката из дуриана.

Все кругом ходят и смотрят как люди работают - делают кокосовые ириски 




1. Кокосовые ириски делают конечно из кокоса. Кокосов во Вьетнаме кучи


2. Мякоть кокоса растирают на суперагрегате


3. Вот этот суперагрегат


4. Вся мякоть кокоса в виде стружки летит в большой таз


5. Потом добавляют молоко кокоса и варят на медленном огне долго, помешивая веслом


6. пока масса не начнет загустевать


7. потом массу начинают взбивать


8. взбивать


9. взбивать, подогревая ее все время, чтоб она не слиплась и не превратилась в одну большущую ирисищу


10. в итоге получается такое тесто


11. Из него ловким движением руки делаются колбаски


12. которые потом раскатываются в такую форму


13. Это уже ириска - длинная и вкусная


14. потом ее режут обычным ножом на квадратики - ириски


15. На этапе замеса делают такие пробники, чтоб все могли перед покупкой отведать и узнать конечный вкус ириски


16. На огромном столе кучи маленьких ирисок


17. Каждую ирисинку ловкая вьетнамка заворачивает в натуральную тончайшую рисовую бумагу и потом в бумажный фантик - три секунды  и готово


18. Конвеер


19. Завернутые ириски этот малыш укладывает в форму по 48 штук и потом затягивает в целлофан, а уж потом лепит брендовую наклейку


20. Пчелки


21. Вот она брендовая наклеечка


22. Эта девушка тоже на упаковке


23. Готовые упаковочки ирисок плавно перемещаются в лавку


24. где туристы всех мастей, напробовавшись и насмотревшись как ириски делают спешат купить их и себе и в подарок 


25. За этим всем наблюдают неработни, пьющие кокосы


26. Все, что осталось от кокоса


27. Мммм эти ириски с добавлением какао - угощайтесь




Понравилось???

Упаковочка таких ирисок стоит 30.000 вьетнамских денег (Вьетнамский донг) это примерно 40 наших рублей.
Я купила себе и друзьям пять таких упаковок со всеми вкусами, которые у них имеются.

Естественно, там, где производят сладкое - конфеты, производство-спутник обязательно алкоголь. Тут же из сладких отходов ставят бражку и делают настойки и водку. Кокосовую водку. Но это уже другая история.

А пока, приятного вам дня, поменьше работы. Идите попейте чайку с конфетками!!!!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив