Продовольственная программа

new_rabochy — 11.12.2025 Дискуссия между v_razdolbaeff  и ixbin  о наличии или отсутствии мяса в продаже в советское время в очередной раз показала, что СССР у каждого свой (как и коммунизм). И личные мемуары хоть и являются историческими источниками, но грешат субъективизмом и ограничиваются опытом конкретного человека.

Поэтому, решил я обратиться к первоисточникам, а именно к Продовольственной программе СССР на период до 1990 года, принятой в 1982 году. Вот здесь есть брошюра, изданная тогда же Политиздатом, в которой приведено и изложение программы (полностью она не была опубликована), и доклад Л.И. Брежнева об этой программе на Пленуме ЦК КПСС 24 мая 1982 года. И в докладе, надо сказать, наряду с перечислением успехов за последние три пятилетки и задачах на текущую и следующую, приведены некоторые сведения, которые наши свидетели святого СССР могли бы посчитать «антисоветскими», потому что они несколько подрывают их версию истории.



Целью Продовольственной программы заявлено «в возможно более короткий срок надежно обеспечить население страны продуктами питания».
То есть население продуктами питания на момент принятия программы надежно обеспечено не было. (В самой программе это было изложено как « обеспечить в возможно сжатые сроки устойчивое снабжение населения всеми видами продовольствия». То есть и устойчивое снабжение населения тоже под вопросом).

«Удовлетворение жизненных запросов советских людей — подчеркиваю это со всей определенностью — было и остается важнейшим программным требованием нашей партии».

«Рост сельскохозяйственного производства систематически обгонял рост населения».
То есть, проблемы с продовольствием объясняются отнюдь не небывалым ростом населения.

«Продовольственная проблема далека еще не снята с повестки дня. Если по общему уровню калорийности рацион питания советского человека соответствует физиологическим нормам, то структура питания нуждается в улучшении».
Привет всем тем, кто поет хвалу сбалансированности и полезности для здоровья советского рациона.

«Не удовлетворяется спрос на мясные и молочные изделия, недостает овощей и фруктов. В ряде районов имеют место перебои в торговле продовольственными товарами».
Это не антисоветчик говорит, это говорит генеральный секретарь ЦК КПСС.

«В чем тут дело? Дело прежде всего в том, что спрос на продукты питания пока еще обгоняет производство продовольствия… Это вызвано ростом денежных доходов населения, что при стабильности государственных розничных цен на основные продовольственные товары приводит к увеличению их потребления».
То есть свои возросшие доходы советские люди реализовывали в увеличении потребления продуктов. А зачем было нужно увеличивать их потребление, если все и так было отлично?

«Это обусловлено также снижением численности людей, непосредственно занятых в аграрном секторе экономики, ростом городского населения».
То есть, если бы не так активно население в города переселялось, то может и продовольствия больше было бы.

«Это связано и с тем, что из года в год возрастают покупки продуктов питания в государственной торговой сети самим сельским населением».
Отдельный привет звездоболу Зкселе, который утверждал, что колхозникам нафиг была не нужны продажа продовольствия (мяса, молока, яиц) на селе, они сами с удовольствием и выгодой для себя все это себе выращивали на приусадебном хозяйстве.

«Наконец, сказывается здесь и недостаточно быстрый рост эффективности сельского хозяйства, всего агропромышленного комплекса».

«По ряду причин в развитии отраслей агропромышленного комплекса сложились определенные диспропорции. Накопились недостатки в области заготовок и хранения, транспортировки, переработки и торговли сельскохозяйственной продукцией. Следовательно, чтобы продвинуть вперед решение продовольственной проблемы, необходимо усилить внимание ко всем звеньям той цепочки, по которой продукция сельского хозяйства доходит до потребителя».

«Не во всех хозяйствах эффективно используется главное природное богатство — земля. Колхозы и совхозы недодают много продукции вследствие еще недостаточного уровня комплексной механизации сельскохозяйственного производства, плохой эксплуатации и низкого качества многих видов сельскохозяйственной техники. Не хватает минеральных удобрений и гербицидов, не везде обеспечиваются их надежное хранение и эффективное использование. Закупочные цены не соответствуют необходимым издержкам производства. (Что там Улус про справедливые цены говорил?) Все это привело к замедлению темпов прироста сельскохозяйственной продукции».

«В одиннадцатой пятилетки наряду с удовлетворением потребности населения на хлеб и широкий ассортимент хлебобулочных изделий, картофель и сахар планируется обеспечить потребности в крупах, кондитерских изделиях, маргарине, яйцах и рыбе, а также улучшить снабжение мясом, молоком, растительным маслом и плодоовощной продукцией».
То есть, к моменту принятия программы были удовлетворены потребности в хлебе, макаронах, картофеле, сахаре, но не были полностью удовлетворены потребности на все перечисленное далее, даже на крупы, маргарин и овощи.

«Мы все чаще сталкиваемся с таким положением, когда узким местом становится не производство, а хранение, переработка продукции, доведение ее до потребителя… Мне уже приходилось говорить о больших потерях, связанных с тем, что мощности перерабатывающих отраслей не соответствуют объемам заготовок скота, птицы, молока. Или о потерях картофеля, овощей, фруктов при хранении и переработке».
То есть, далеко не все произведенные продукты питания доходили до потребителя.

«Проект исходит из необходимости сократить импорт продовольствия из капиталистических стран. Интересы страны требуют, чтобы мы располагали достаточным собственными продовольственными и фуражными ресурсами, что гарантировало бы нас от всяких случайностей. Вместе с тем руководство некоторых государств стремится превратить обычные коммерческие операции, такие, например, как продажа зерна, в средство нажима на нашу страну, в орудие политического давления».
Леонид Ильич говорил о продовольственной безопасности и импортозамещении еще тогда.

«Касаясь борьбы с потерями, хотел бы заметить, что ее надо вести и в сфере потребления. Нечего греха таить, отходы в общественном питании, в санаториях и домах отдыха непомерно велики. Все эти учреждения, как известно, обеспечиваются продуктами в первую очередь. Так и следует делать. Но из-за плохого качества приготовления пищи, отсутствия фасованных полуфабрикатов, а нередко из-за недобросовестных работников большие количества ценных продуктов питания идут в отходы или попадают не по назначению».
Что говорит этот антисоветчик?! Хает лучший в мире советский общепит!!! То есть, даже не все, что попадало в столовые, съедалось трудящимися.

«Полнее можно было бы использовать и возможности подсобных хозяйств. Каждое промышленное предприятие, каждая организация, способные вести такие хозяйства, должны, как правило, их иметь. В этих целях промышленным предприятиям и организациям надо выделять необходимые площади сельскохозяйственных угодий. Хороший эффект может дать также использование для производства рыбы водоемов, которые есть у многих предприятий».
То есть, таки, не все предприятия имели подсобные хозяйства. Особенно меня порадовало предложение по разведению рыбы в водоемах предприятий. Это про какие водоемы речь? Про пожарные, или про водоемы-охладители АЭС и ТЭС?

Как можно заметить, руководство партии вполне себе осознавало, что потребности населения СССР в продовольствии полностью удовлетворены не были, считало это проблемой и разрабатывала меры по ее решению, а отнюдь не смотрело на этот вопрос через розовые очки, как нынешние свидетели святого СССР, некоторых из которых тогда и на свете не было.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив