Пробуждение весны

luchar — 25.03.2025 Весна начинается 21 марта. Пусть днем весеннего равноденствия считается то 20, то 21 марта, но для нас это всегда 21-е. В Узбекистане в этот день отмечается Навруз, прекрасный весенний праздник. В этот день варили традиционное угощение сумаляк. Я даже немного помню песню группы Ялла, где были слова «Сумаляк, сумаляк, сумаляк сузинг она», что означает — разливайте, мама, сумаляк. Сумаляк — это праздничное блюдо из пророщённых зёрен пшеницы. Он очень вкусный и полезный. Считается, что это лакомство восстанавливается силы и наполняет организм энергией после зимы. Варится очень долго, примерно 24 часа, в огромных казанах прямо на улице. Дети очень любили собираться около них, и каждому доставалось это лакомство. :) Катя очень его любила.

Легенда о появлении сумаляка

По легенде, слово «сумаляк» означает «30 ангелов». Это название придумала женщина, которая одна растила семерых детей, ее муж погиб. Зимой, когда еды почти не осталось, а работы не было, женщина решила успокоить голодных детей.

Она взяла самый большой казан в доме и горсть пшеницы, которая проросла из-за влажности. Она перемолола пшеницу,положила ее в казан, залила водой и начала варить.

Дети никак не хотели засыпать и ждали еды. На вопросы, когда будет готово, женщина отвечала, что сейчас она добавит мясо и скоро они смогут поесть. Мяса у нее не было. Вместо него она положила в казан камни.

Весь вечер женщина простояла у казана и мешала блюдо, пока дети не уснули, а затем уснула и она сама. На утро ее разбудил приятный запах. Открыв казан, она увидела коричневую массую На поверхности были видны узоры, которые напоминали ангела.

Женщина поняла, что пока она спала, в доме были ангелы, которые мешали содержимое казана вместо нее. Так они вознаградили ее за терпение и находчивость.

У нас еще и снег был на неделе...



И лед в лесу...









И мы безуспешно искали подснежники...





Но все равно ощущается пробуждение весны, пусть еще и робкое.





И еще просто кадры.





А это в Пушкино. Ездила без камеры, на смартфон снимала вслепую, но такие красивые весенние тени!



Еще один кадр не имеет отношения к весне, а просто наша Лея. Заняла место в партере и всем своим видом показывает — когда вы уже, наконец, начнете смотреть кино!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив