Про зелень

luvida — 02.03.2016 Как сохранить укроп, петрушку, кинзу и разную другую травку? Ту, что каждую неделю покупаем в супермаркете.
Замачиваю веточки в воде (фильтрованной), в которую добавляю соль: примерно 1 ст.ложку на литр.
1.

Минут через 10 промываю в проточной воде; раскладываю на салфетке, чтобы слегка обсушить; отрезаю стебли; складываю в полиэтиленовые пакеты (каждую траву - в отдельный пакет) и отправляю в холодильник. Таким образом трава хранится в отличном состоянии в течение недели.
2.

Соль служит консервантом, так и антибактиальным средством.
Точно так же, в солевом растворе можно (и даже нужно) подержать овощи, которые употребляют в пищу в свежем виде: огурцы, помидоры.

А может, вы другие секреты знаете? Поделитесь!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив