Про завтраки и хлеб с кукурузной мукой...

lapundrik — 17.06.2013 У Наташи-natalikka сегодня заканчивается замечательный флешмоб "Какой он, идеальный завтрак?".
Я думала, что я опоздала. А может уже опоздала. Но всё же напишу.
На главный приз не рассчитываю, но может удастся выиграть прекрасную книгу...

Как и у многих, наверное, наш завтрак чаще всего углеводный, читай,- сладкий. :)
Овсяная каша на завтрак хоть и бывает, но только иногда и местами, и исключительно с ягодами.
Ещё реже - овсянка с сыром. Очень вкусная штука, но делаю крайне редко.

Чаще всего я пеку разнообразные панкейки. О них ниже...
Обожаю готовить творожные десерты.
И воскресные молочные гренки. И даже готовила их как-то в вафельнице.
Прекрасная находка, я считаю! :)
Сверху получается хрустящая корочка, внутри очень нежные, и всё практически без масла.



Хотела написать в двух словах... но получился очень большой пост.
Огромная подборка.
И да, каждый из этих завтраков я считаю идеальным. ))


Возможно, для кого-то эта подборка станет откровением, как и для меня.
Я сама уже забыла, сколько всего написала за время ведения журнала.
Столько рецептов собралось!
И это только завтраки. И далеко не все.
Есть ещё лёгкие салаты, быстрая выпечка на завтрак из не вошедшего... :))
Устраивайтесь поудобнее. Это надолго.




Ещё, пока был жив мой тот самый мной любимый многогранный гаджет, мультигриль, готовила разнообразные сендвичи и вафли...

Вдруг кому пригодятся рецепты.

• Ванильные вафли-гофры


• Творожные вафли


• Простые вафли с творогом и ягодным желе

Были так же и закусочные вафли.
С маслинами, вялеными томатами и сыром.
А ещё... попробуйте угадать в этих вафлях печёночные оладьи. Да ни в жизнь! :)
И ведь отличный эксперимент получился. :))



А ещё любимые кабачковые оладушки с творогом готовила и таким способом...
Там же по ссылке можно найти и рецепт маффинов с подходящим названием "Доброе утро". Рис, сыр, картофель...
Кстати говоря, и драники в вафельнице у меня тоже получилось готовить. Попробуйте! ;)




Полюбила нежною любовью творожные пончики с шоколадом, приготовленные в аэрофритюрнице.
Можно выпечь и в духовке, но я до сих пор так готовить не пробовала...



Обожаю сырники.
Вот эти особенно вкусные получились, с белым шоколадом и клубникой. С добавлением цельнозерновой муки.
Можно и без... ))
Рекомендую!



Можно сделать лёгкий салат. Вот, к примеру, тыква с яблоком.
Заправить по вкусу - сметаной, или мёдом с лимонным соком...



Что-то печь к завтраку случается редко, но метко.
Вот, к примеру, очень простой и быстрый вариант Йоркширского пудинга с вишней



Или один из самых любимых. Крейзи-кейк.
Самый простой и самый хитовый.
Какао, молоко и сахар. Ни яиц, ни масла...



Можно для ускорения процесса приготовить порционно в чашечках прямо в микроволновке



Могу, конечно, и булочки на завтрак приготовить. Бывают и такие порывы.
Очень вкусные! И яркие, особенно, если в тесто добавить тыкву, а в начинку - изюм и корицу.



Или вот творожные сконы с сыром и хлопьями паприки.



Или дети любят всякие ягодно-фруктовые пюре. Готовлю смузи.
Иногда добавляю к ним йогурт, творог...



Вот ещё из старых фото. Фруктовые шашлычки с творожным кремом



Заварной крем, смородина с мятой, измельчённые в пюре, и малина...



Или вот - творожный крем, клубничное пюре и гранола. Идеально!



А это, не поверите, - манка!
Вот такая вот красивая. :)
Точнее, манный крем с творогом и ягодный кисель.



Один из лучших вариантов диетического сладкого завтрака и отличный вариант привить любовь к овсянке детям - полезное пирожное "Картошка"



А мороженым вы когда-нибудь завтракали? ))
Я могу!
Особенно с этим экспресс-шоколадным соусом с вишнями
Вообще у меня главный завтрак - кофе. И к нему такое вот дополнение идеально вписывается.
Иногда же можно себя побаловать.
Эх, давно я этого не делала... Надо повторить! :)



Иногда готовлю вкусные пудинги и кремы, которые использую для бутербродов.
Очень удобно, когда в холодильнике ждёт своего часа заветная баночка... Правда обычно она там долго не хранится...

Нутелла на мой манер



Шоколадно-кокосовый крем под кодовым названием "Баунти"
Жутко калорийный! Но дети любят. )



Панкейки разные разнообразные...
Чаще всего добавляю овсяные хлопья и отруби.
Люблю их за то, что можно готовить без масла. И одного панкейка на завтрак хватает с головой. ))

Идеальные панкейки
Панкейки с тыквой и творогом
Панкейки с овсянкой и Овсяные панкейки

Были так же и закусочные, с сыром и ржаной мукой. Вкуснейшие!




С появлением хлебопечки, стала готовить в ней йогурт и полезный хлеб.



Кстати говоря, хочу поделиться рецептом самого удачного хлеба.
Больше всех понравился, из уже приготовленных.

Хлеб с кукурузной мукой и ржаными отрубями




на 750 г

кефир - 300 мл
раст.масло - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л
мука пшеничная хлебопекарная - 250 г
мука кукурузная - 150 г
ржаные отруби - 50 г
соль - 1 ч.л.

Приготовление

Кефир должен быть комнатной температуры. Добавить в него 1 ст.л. муки, сахар и растворить в нём дрожжи.
Перелить в чашу ХП. Добавить остальные ингредиенты.
Готовить на программе 1 "Белый хлеб"

Или тщательно замесить тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой, оставить его в тёплом месте на 1,5-2 ч. Обмять, положить в форму, оставить ещё на 30 минут. Готовить при 180*С 35-45 минут (в зависимости от духовки).


Ооочень вкусный!
Один из лучших. )




И приглашаю заглянуть в каталог. У меня там много вкусного.
Надо бы обновить его. Рецептов прибавилось... ;)

.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив