Про вчера.

топ 100 блогов tatianka_t15.06.2012 Вчершний прекрасный день, полный приятных сюрпризов и неожиданных приглашений, закончился не менее приятным вечером.
Неприятное случилось потом уже (эт я про горло-шею, но уже прошло практически!).

Чему так радуются эти заечательные люди?
Нет! Совсем не коняку.
Они радуются что наконец-то их покормили!!!

Про вчера.

Чем?


Печень с грибами в сметанке.

Про вчера. Раньше печень готовила исключительно на сковороде, обваляв в муке и специях, а потом тушила в кастрюльке с овощами или сметаной или ещё чем-то вкусным.
Но если есть мультиварка - не возможно не попробовать приготовить печёнку быстро-вкусным способом.
Нарезала её крупным кубиком - тоже своеобразный экспериментальный вариант.
Про вчера. Лук и морковочку тоже режу достаточно крупно - так интереснее.
За кадром ждут своей очереди шампиньоны, сметанка, чеснок и специи.
Про вчера. Разогреваем мультиварку в режиме поджаривания.
Наливаем растительное масло и через минутку опускаем в него кусочки печени.
Периодически помешиваем, чтобы кусачки прогрелись со всех сторон и изменили цвет.
Сильно зажаривать не нужно.
Про вчера. Теперь очередь лука и морковки. Можно, конечно, сделать наоборот - сначала прожарить овощи, а потом добавить печёнку, но так я делаю для тушения с томатом.
Под сметанный соус вот в таком варианте лучше.
Про вчера. Грибы промыты, ножки у них подрезаны. Можно засыпать целыми - прекрасно приготовятся, но мы за коричество - режу на 4 части!
Про вчера. через пару минут, когда все продукты в мультиварке хорошо прогреются, добавляю половину стакана воды, соль, перец, специи, чеснок и спетану.
Теперь выключаю мультиварку - если она будет сильно разогрета сметана может пригореть в процессе готовки под давлением.
Про вчера. Как только температура чуть снизилась, закрываем мультиварку крышкой и включаем режим высокого давления на 9 минут.
По окончанию готовки, когда мультиварка весело пропипикает, у вас есть два варианта - подождать пока она откроется сама или приоткрыв предохранительный клапан снизить давление и открыть крышку по-быстрому.
в любом случае то что внутри уже готово!


Макарошки и салатик с рукколой прекрасно дополняют и вкус и пейзаж на тарелке!
Приятных вам экспериментов!

Про вчера.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Дорогие участницы нашего сообщества! 8 марта близко-близко и я, как и в прошлом году, буду публиковать фотографии ТОЛЬКО мужчин-знаменитостей. Если есть пожелания-оставляйте заявки:) С ...
И на старуху бывает проруха. На меня – тем более. В общем, я был не прав, когда еще в июле недоумевал , зачем в колониях и тюрьмах России  вербовать на спецоперацию уголовников, не имеющих опыта боеых действий, когда есть уголовники с опытом и которые сами рвутся на спецоперацию? ...
Англия времен королевы Виктории была одной из самых могущественных государств мира,мощная и многочисленная армия,колонии по всему миру,активное развитие промышленности.Думаю текст под катом сможет прояснить как они дошли до жизни такой ...
Виды скотча и их применение Канцелярский скотч – получил широкое применение в магазинах, офисах и школах. Применяется для склеивания картона, бумаги, упаковки подарков и сувениров. Упаковочный скотч – с его помощью производится упаковка разнообразной продукции при подготовке её к ...
Я даже слов не подберу, как назвать это издевательство над памятью ветеранов Великой Отечественной. "Минобороны России предложило предоставить статус ветерана боевых действий военнослужащим, которые участвуют в войне в Украине." То есть, приравнять убийц мирного населения Украины к ...