Про творог

primavara_girl — 24.11.2021

А напишу-ка я про что-нибудь полезное!
Например, про творог.
А вдруг кто-то не знает, как без особых усилий получить порцию вкуснейшего творогусика?..

Для начала нужно взять молоко с коротким сроком годности.
У меня было молоко из «Вкусвилла» с «переменной» жирностью.
Примерно половину бутылки я употребила с кофе. А тут достаю его утром из холодильника, нюхаю и обнаруживаю, что молоко скисло.
Печалька, конечно, но где наша не пропадала?
Оставляю бутылку при комнатной температуре до вечера, т.е. примерно на 10-12 часов.

Многое зависит от молока и, вероятно, от температуры воздуха, иногда времени нужно больше. Смотрим по консистенции. Должны хорошо определяться как бы кусочки будущего творога и отделившаяся сыворотка.
На всякий случай напишу: с молоком, у которого большой срок годности, фокус не удастся. Идеально брать молоко со сроком годности не более 7 суток.

Ко времени отхода ко сну в бутылке уже хорошая такая простокваша. Но её я не люблю. Зато люблю творог на завтрак.
И тут у меня есть метод, заменивший подвешивание в ненавистной марле.
Я беру ковшик (у меня мой любимый икеевский) и большое сито. Сито ставлю на ковшик и выливаю туда содержимое бутылки. Сверху накрываю крышкой и на ночь в холодильник.
А утром у меня готова порция прекрасного творога.

Из примерно пол-бутылки кислого молока вышла порция почти 150 гр вкуснейшего творога.
Но и это ещё не всё!
Ещё у нас образовалась сыворотка.

Кто-то её пьёт… но это не я.
Я предпочитаю сделать на ней блины.
К сыворотке добавляю яйцо, немного муки, ложку подсолнечного масла и всё хорошенечко перемешиваю. Я, ленивая, делаю это блендером. Выходит идеально однородная смесь для тонких блинов. Примерно 6-7 блинов разлетаются за завтраком на ура.

Вот так несложно можно использовать молоко, которое решило скиснуть.
А мы киснуть не будем. Мы выйдем победителями из любой ситуации!

Ура!

Upd: да, а если кому лень возиться с творогом собственного приготовления, могу порекомендовать вот такой:

Продается в магазинах «ДА!» и на вкус ооочень похож на домашний.
Это не реклама.)
Просто мне реально нравится эта продукция. И сливочное масло у них тоже ничего такое. Рекомендую.

Да, я знаю, что у фермеров всё вкуснее и натуральное, но где ж их в большом городе сыскать?.

Сохранено

</>

Про творог

А напишу-ка я про что-нибудь полезное! Например, про творог. А вдруг кто-то не знает, как без особых усилий получить порцию вкуснейшего творогусика?.. Для начала нужно взять молоко с коротким сроком годности. У меня было молоко из «Вкусвилла» с «переменной» жирностью. Примерно половину ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

uksibsan

Как выбрать стиральную машину

cheslav-kara

Парк Победы в Ульяновске

lumixograf

Нет слов..

skally75d

Устроился.

anna_bpguide

Чего только не увидишь на улицах Будапешта

cccp_foto

Девушка по-средам

vikond65

Ташкент — город русской славы

nely_snork

Твои. Мясные. Сочные.

humus

Москва на снимках Юрия Сюганова. Часть 6

• Ранее
• Архив