рейтинг блогов

Про творог

топ 100 блогов primavara_girl24.11.2021

А напишу-ка я про что-нибудь полезное!
Например, про творог.
А вдруг кто-то не знает, как без особых усилий получить порцию вкуснейшего творогусика?..

Для начала нужно взять молоко с коротким сроком годности.
У меня было молоко из «Вкусвилла» с «переменной» жирностью.
Примерно половину бутылки я употребила с кофе. А тут достаю его утром из холодильника, нюхаю и обнаруживаю, что молоко скисло.
Печалька, конечно, но где наша не пропадала?
Оставляю бутылку при комнатной температуре до вечера, т.е. примерно на 10-12 часов.

Многое зависит от молока и, вероятно, от температуры воздуха, иногда времени нужно больше. Смотрим по консистенции. Должны хорошо определяться как бы кусочки будущего творога и отделившаяся сыворотка.
На всякий случай напишу: с молоком, у которого большой срок годности, фокус не удастся. Идеально брать молоко со сроком годности не более 7 суток.

Ко времени отхода ко сну в бутылке уже хорошая такая простокваша. Но её я не люблю. Зато люблю творог на завтрак.
И тут у меня есть метод, заменивший подвешивание в ненавистной марле.
Я беру ковшик (у меня мой любимый икеевский) и большое сито. Сито ставлю на ковшик и выливаю туда содержимое бутылки. Сверху накрываю крышкой и на ночь в холодильник.
А утром у меня готова порция прекрасного творога.

Мягкий и нежный - всё, как я люблю!;)
Мягкий и нежный - всё, как я люблю!;)
Вот, собственно, все приспособления
Вот, собственно, все приспособления

Из примерно пол-бутылки кислого молока вышла порция почти 150 гр вкуснейшего творога.
Но и это ещё не всё!
Ещё у нас образовалась сыворотка.

Про творог
Про творог

Кто-то её пьёт… но это не я.
Я предпочитаю сделать на ней блины.
К сыворотке добавляю яйцо, немного муки, ложку подсолнечного масла и всё хорошенечко перемешиваю. Я, ленивая, делаю это блендером. Выходит идеально однородная смесь для тонких блинов. Примерно 6-7 блинов разлетаются за завтраком на ура.

Вот так несложно можно использовать молоко, которое решило скиснуть.
А мы киснуть не будем. Мы выйдем победителями из любой ситуации!

Ура!

Upd: да, а если кому лень возиться с творогом собственного приготовления, могу порекомендовать вот такой:

Про творог
Про творог

Продается в магазинах «ДА!» и на вкус ооочень похож на домашний.
Это не реклама.)
Просто мне реально нравится эта продукция. И сливочное масло у них тоже ничего такое. Рекомендую.

Да, я знаю, что у фермеров всё вкуснее и натуральное, но где ж их в большом городе сыскать?.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В  47 до н. э. Гай Юлий Цезарь, разбив боспорского царя Фарнака II (Φαρνάκης), послал в сенат сообщение "пришёл, увидел, победил". О главе Римской республики Юлии Цезаре В  1812 году в Одессе началась эпидемия чумы, от которой скончался каждый 9-й житель ...
«Правые» – вроде бы и патриоты, бьют себя в грудь (многие действительно патриоты), многие их последователи воюют сейчас за интересы России, но вырезая 70 лет истории, транслируя ложь об этих годах, они как раз и закладывают мощную бомбу под фундамент России. Ложь – это всегда ...
Ага, Німці теж святкують 9мая спільним парадом з ...
Не отрываясь. Даже не знаю, что понравилось больше, теологические споры, вопросы морального выбора или восприятие от крушения СССР. Но после прочтения настроение так себе. Да и над чем подумать, тоже есть. ...
http://www.ria.ru/religion/20121019/904667668.html Это мой родной город, который я люблю. Это консерватория, куда я до отъезда в Черноголовку чуть не каждую неделю бегала на концерты. Это небольшой органный зал, где кто только ни игрел. Слов у меня нет, чувств - знамо ...