Про сковородки.

southwest — 23.01.2024 Реально, народ покупает какие-то сковородки за 40-60 баксов и потом через год их выбрасывает, потому что на них начало пригорать или поцарапались или чего ещё. Короче, в хозяйстве нужны 3-4-5 разных сковородки разного диаметра и для разных целей. Обязательно нужна чугунная (стоит 20 баксов) - на ней вообще можно готовить всё, что хочешь. Если за ней правильно ухаживать (да, надо и за сковородой ухаживать, а вы думали), то на ней абсолютно не пригорает, и всё прекрасно жарится. Она увесистая, поэтому хорошо и равномерно прогревается, её можно совать в духовку или жарить на очень высокой температуре. Ухаживать легко: после любой готовки вымыть и быстро нагреть на плите, чтобы высушить. Раз в месяц прокаливать (хорошо вымыть, протереть тряпочкой, смоченной в нейтральном масле, и в духовку на 450F = 230C минут на 40). Кстати, всяким девушкам рекомендую использовать чугунные сковородки ещё и потому, что это источник железа, необходимого для формирования гемоглобина. Также в хозяйстве нужна лёгкая сковородка, которая быстро нагревается, для жарки на скорую руку каких-нибудь овощей или омлетиков. Ну, например Zwillig Madura - хрен поцарапаешь и прослужит много лет. У меня есть ещё одна керамическая, тоже неплохая, но я её редко использую.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив