Про салаты

топ 100 блогов belonika29.06.2010 Про салаты  

Давайте, пока я занимаюсь норвежскими фотками, мы про салаты поболтаем.
Еще один "винегрет", на этот раз от Армана Арналя, ужасно простой, но универсальный до безобразия.
Я им заправляла еще теплый салат с осьминогом - было прекрасно, а сегодня с удивлением обнаружила, что он не менее хорош с селедкой (ага) и теплым картофелем (ничего при этом не пила, оцените выдержку!)

Про салаты

В оригинальном варианте нам понадобится: кочан салата, 1 красный лук (или парочку шалотов), пучок шнитт-лука, 
оливковое масло и бальзамический уксус (по вкусу).


Все дико просто. В бальзамический уксус постепенно вливать оливковое масло, постоянно размешивая венчиком до получения эмульсии. Очень мелко порубить лук и шнитт-лук, добавить в винегрет и дать настоятся несколько часов.

Салат помыть, разрезать вдоль на 2 части, каждую щедро полить винегретом и всех делов, то. 
Надо ли говорить, что, если хотите капните немного лимонного сока.

Ну, это вам как идею просто, мне очень понравилась еще у него такая вот подача "кочанчиками".
Пошла грузиться Норвегией.

А у вас какие салаты из очевидно летних самые любимые?
Вот, что бы и где бы... все равно нет ничего вкуснее помидоров, красного "сладкого" лука, укропа, крупной соли и настоящего душистого нерафинированного подсолнечного масла.
И вы про своих "любимцев" рассказывайте.

пс Таки эта "сволочь дорогая" сперла опять недодожранный сапог. 
А я то думала, куда он так тихонько на пару часов днем стерся?
Сейчас пойдем прочесывать лес и малину. Найду - будем серьезно разговаривать.
Очень надеюсь, что у него хватило мозгов его зарыть. А то... будет ходить в сапогах, да. 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
27.06.2010 бобо
Архив записей в блогах:
ТхеМышь, он же TheBat, почтовая программа пользуюсь черт-те с какого времени (лет 15-20 минимум), прошел через кучу версий и во всех версиях присутствует один и тот же глюк - при включенной галке "сжимать папки при выходе" зависает на сжатии то одной, то другой папки не так зависает, что ...
Совершенно не ожидал такое увидеть, но «Украинцы возвращаются на «оккупированные территории» – с таким названием Euronews опубликовала новость. Жители Украины массово покидают ...
Дорогие друзья! На Новый год один из вас может получить от меня подарок - винилочасы "Одри". Условия безумно просты: - публикуете у себя в журнале эту запись, нажав на "Хочу подарок!" - оставляете ссылку на перепост в комментариях здесь: ...
Британцы презентовали проект огромной плавучей тюрьмы. Собрались на ней обратно в Африку возить африканских переселенцев. А представляете , если мы доживём до такого времени, когда африканцы будут баржами возить американских, британских и прочих европейских рабов на свои плантации. Я бы ...
В Сети расходится инфа, что на важном оборонном предприятии в Коломне ("НПК КБ-Машиностроение") коллектив, якобы, уже объявил о начале предупредительной забастовки. Причина — недовольство избыточным количеством мигрантов . Требование к руководству предприятия: сократить количество этих ...