
Про рыбку

Смазала пласт оливковым маслом - тонким слоем, у меня есть спрей, поэтому было легко не переборщить; посыпала небольшим кол-вом сахара и большим кол-вом соли; поперчила; рядом в посуду положила три листика лаврентия так, чтобы он не касался рыбы.
Накрыла пленкой и убрала на сутки:

Рецепт этот порекомендовал шеф-повар какого-то нашего местного модного рестика, начальство попробовало, говорит, что отвал башки.
Завтра в это же время буду пробовать и расскажу отвалилась башка или нет:)
|
</> |