
Про плов

Помню, когда я был маленьким, у мамы была кулинарная книжка
советского производства. О том, как печь торты, печенюшки и прочие
пряники. До сих пор помню иллюстрации.
Иллюстраций было немного, но тортики на них были — как из
сказки. Полистаешь, бывало, книжку минут пять, и уже пора менять
футболку, потому что она вся закапана слюной. У меня так ни с одной
другой книжкой не было (журнал «Плейбой» я в расчет не принимаю,
это не серьезная литература). А вот та кулинарная книга — да, это
была вещь!
Так вот, кажется я нашел ей альтернативу.
Мне прислали почитать книгу Сталика Ханкишиева «Плов».

Книжка — огромная! Большого формата и довольно пухлая. Самое то,
что я люблю.

А уж картинки в ней… Я даже не знаю, как вам передать. Над
каждой хочется заламывать руки и кричать: «Сделайте мне это! Я хочу
это съесть немедленно!»

В книге, кстати, очень подробно описано, как это сделать. Я
кое-что пробовал — получается (хотя мне, честно говоря, сложно
обходиться дешевым сотейником вместо казана, но я
старался).

Единственное, что поначалу вызвало легкое недоумение — это
формат книги. Она напечатана непривычным способом, «боком» —
разворот делится не на левую и правую страницы, а на верхнюю и
нижнюю. Но это не очень напрягает. К тому же, книжку можно
прислонить к стене, как ноутбук — и тогда читать вполне удобно.
Особенно это актуально на кухне, потому что в процессе готовки
бывает сложно найти место на столе еще и для раскрытой
книги.

Помимо рецептов — а их тут море, рецептов одного только плова в
разных вариациях! — очень подробно рассказано о каждом ингредиенте
в отдельности. И все сдобрено историями и байками обо всем, что
связано с пловом.


Фотографии великолепного качества. Сама печать очень хорошая,
бумага и обложка приятные на ощупь — любо-дорого подержать книгу в
руках.

В общем, что я хочу сказать?
Книжка — несомненное украшение библиотеки, а еще — очень
полезная вещь на кухне. Если вы любите плов (я — люблю!), то «Плов»
Сталика Ханкишиева — книга для вас!
Приобрести можно в интернет-магазинах: на Озоне и в Лабиринте, например.
Цена, несомненно, кусачая, но книга того стоит.
|
</> |
