Двойное гражданство Италии для россиян: законные способы оформления 
Ежедневный дайджест марафона #веснедорогу — 15 марта 
Sungarden Riesling Halbtrocken Pfalz 
Без названия 
Москва. Фрунзенский район 
Обсуждение операции "Труба" 
Блинчики. 
20 марта 
Ночь Небесных Светлячков
06.12.2014 —
Ольга Науменко отмечает юбилей
Pro пельмени
belan_olga — 07.12.2014
Ну вот и наступил тот день,когда моя мама, задумчиво глядя на заснеженный двор, спросила: "А не налепить ли нам пельмешек?" Это наша семейная традиция, мною любимая и сохраняемая. Каждый раз, когда на во дворе воцарялась зима, мы лепили дома пельмени. Много, как полагается по уральским законам, до тысячи и больше штук, а потом морозили их на балконе и складывали в мешки. На всю зиму хватало, и никогда не было проблемы, чем угощать нагрянувших гостей.
Папа отвечал за мясо. Он делал фарш из трех видов - свинины (половина) и по четверти - говядина и куриное белое мясо. Лук - на килограмм фарша две здоровые луковицы. Папа долго месил фарш, солил-перчил, разводил теплой водой, чтобы оно было сочным.
Мама готовила тесто. Мука, вода, яйцо (а иногда и без него, тогда тесто нежнее) и соль. Не спрашивайте меня про порции - не знаю, мама до сих сама готовит тесто, ну я заменила папу и занимаюсь мясом.
В пельменях самое главное - лепка. Вот тут собирается вся семья и лепит - за разговорами дело идет быстро.
Вряд какое другое блюдо так сплачивает семью, как лепка пельменей. Конечно, с точки зрения диетического питания это блюдо не очень полезно. Мясо, тесто...Зато, как любил повторять мой папа, поел один раз - и сыт целый день.
Я очень люблю пельмени. Пожалуй, это единственное блюдо, от которого я не могу отказаться даже в ущерб фигуре.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
05.12.2014 —
Не сдаваться!
04.12.2014 —
Мужчина с длинными волосами - как лысая женщина
04.12.2014 —
Платье из занавески
03.12.2014 —
Нина Дорошина любила Олега Ефремова всю жизнь
03.12.2014 —
"Королева красоты"
02.12.2014 —
Мадонна переплюнула Аллегрову
Архив записей в блогах:
Пишет Superblog : « ...
Осенью в Новой Зеландии начинаются обильные проливные дожди, что является одной из причин повышения смертности при дорожно-транспортных происшествиях. Самый опасный участок дороги находится в городе Papakura.
На протяжении трассы с самым ...
В мае 2017-го года мы небольшой компанией совершили авто-фото-пробег по Кавказу. В наши задачи входила фотосъёмка уже известных нам ландшафтных локаций, а также разведка новых. На автомобиле мы выехали прямо из Москвы и почти за сутки добрались до предгорий Кавказа в Кабардино-Балкарии, ...
Звонит приятель: «Слушай, а ты оказался прав насчет затяжной и теплой осени. Уточни еще раз у своих зверушек и птичек, действительно зима будет холодной и суровой?». Пообещал спросить… На выходных был в лесу и записал все, что подслушал и увидел. Бурундук, весело поблескивая глазами – ...
Нефтерубль - один из наиболее доходных инструментов 2016 ( ссылка ) и 2018 ( ссылка ) года. Сегодня расчетная стоимость российской бочки нефти снова скорректировалась к недельным минимумам в район ~4700. Это происходит на фоне не только на фоне падения нефти на ...
