Анонимные чаты: технические принципы и цифровая безопасность
06.12.2014 —
Ольга Науменко отмечает юбилей
Pro пельмени
belan_olga — 07.12.2014
Ну вот и наступил тот день,когда моя мама, задумчиво глядя на заснеженный двор, спросила: "А не налепить ли нам пельмешек?" Это наша семейная традиция, мною любимая и сохраняемая. Каждый раз, когда на во дворе воцарялась зима, мы лепили дома пельмени. Много, как полагается по уральским законам, до тысячи и больше штук, а потом морозили их на балконе и складывали в мешки. На всю зиму хватало, и никогда не было проблемы, чем угощать нагрянувших гостей.
Папа отвечал за мясо. Он делал фарш из трех видов - свинины (половина) и по четверти - говядина и куриное белое мясо. Лук - на килограмм фарша две здоровые луковицы. Папа долго месил фарш, солил-перчил, разводил теплой водой, чтобы оно было сочным.
Мама готовила тесто. Мука, вода, яйцо (а иногда и без него, тогда тесто нежнее) и соль. Не спрашивайте меня про порции - не знаю, мама до сих сама готовит тесто, ну я заменила папу и занимаюсь мясом.
В пельменях самое главное - лепка. Вот тут собирается вся семья и лепит - за разговорами дело идет быстро.
Вряд какое другое блюдо так сплачивает семью, как лепка пельменей. Конечно, с точки зрения диетического питания это блюдо не очень полезно. Мясо, тесто...Зато, как любил повторять мой папа, поел один раз - и сыт целый день.
Я очень люблю пельмени. Пожалуй, это единственное блюдо, от которого я не могу отказаться даже в ущерб фигуре.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
05.12.2014 —
Не сдаваться!
04.12.2014 —
Мужчина с длинными волосами - как лысая женщина
04.12.2014 —
Платье из занавески
03.12.2014 —
Нина Дорошина любила Олега Ефремова всю жизнь
03.12.2014 —
"Королева красоты"
02.12.2014 —
Мадонна переплюнула Аллегрову
Архив записей в блогах:
Длиннейшая засуха в Подмосковье вредна всем. В частности, тем, кто ходит в водные походы. Кроме, наверное, саперов – тем вообще все все равно, могут передвигаться и при минимальной глубине. Нам же на Гарпуне желательно, чтобы воды все-таки было нормальное количество. А погоды стоят ...
Пофигу на free ...
Натальный гороскоп на 27.6.1986 -------------------------------------------------------------------------------- Солнце в ...
Посмотрел видео, пораскинул мозгами, впечатлился. Начать с того, что Шарий сказал, что остановка СП-1 - это ответ России на санкции Запада. Это очевидно не так. Потому, что ответ на санкции - контрсанкции - Россия всегда вводит публично. Ситуация вокруг СП-1 с турбинами пока что ...
Не только лишь все знают, что война - это боль, унижение и страдания. Но в этом мире существует страна внаукраина, где даже это опровергли. 3 миллиона бешенцев? Это Киев, вчерашние фото... В Европе бензин по 2€ и подсолнечное масло по 6€? Но если европейцы увидят эти ...
