Про Оливье

топ 100 блогов jo_pa5724.12.2023 Чем ближе к Новому году, тем больше активизируются кулинарные экстремисты. Появляются рецепты Оливье с яблоками, со шпротами, или вот с квашеной капустой вместо картошки...

Терпеть не могу яблоки в мясных салатах. Не сочетаются яблоки с остальными ингредиентами, вкус получается негармоничный, превалирует надо всем яблоко. Это извращение какое-то.

Народ вторую сотню лет делает классический Оливье, рецепт отшлифован десятилетиями до идеала, и менять его состав - только Оливье портить.

Оливье давно превратился в народное блюдо, не зря за границей его называют русским салатом. Я считаю, что менять классический рецепт, это как менять в народной песне слова или мелодию.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
К более ранним записям про плен, касающимся Ерофеева, Александрова и Старкова, всегда приходили граждане, которые уверенно заявляли, что военнослужащий, попавший в плен, должен молчать и ничего не говорить и никакие методы допроса, никакие пытки не должны выдавить из него ни слова. А если ...
Wie soll man leben, wenn man nicht sterben will? So, als ob es den Tod nicht gaebe. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Как понравится маме мо ...
...
...
Рано или поздно это должно было произойти - американский Johnson&Johnson приостанавливает продажу средств для осветления кожи - линии Neutrogina и Clean&Clear, причем речь идет только об азиатском и средневосточном рынках, на другие эта косметика не идет. Получается, что даже такой ...