Про Оливье

топ 100 блогов jo_pa5724.12.2023 Чем ближе к Новому году, тем больше активизируются кулинарные экстремисты. Появляются рецепты Оливье с яблоками, со шпротами, или вот с квашеной капустой вместо картошки...

Терпеть не могу яблоки в мясных салатах. Не сочетаются яблоки с остальными ингредиентами, вкус получается негармоничный, превалирует надо всем яблоко. Это извращение какое-то.

Народ вторую сотню лет делает классический Оливье, рецепт отшлифован десятилетиями до идеала, и менять его состав - только Оливье портить.

Оливье давно превратился в народное блюдо, не зря за границей его называют русским салатом. Я считаю, что менять классический рецепт, это как менять в народной песне слова или мелодию.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
У кумы появилась кошечка. Котенок еще забавный. Доброе утро А шо тут было??? Я подставка, чего-то грустно Хочу крутиться, как белка в колесе! Включай! Пора вздремнуть Вот такое чудо) Позитива вам! ...
Мы таки установили главную ёлочку двора :) Игрушек принесли много, часть из них «хендмейд». Детей много было, нарядили за полчаса, удовольствия море :) Посмотрим, сколько она простоит. ...
Многие читатели и посетители сайта lamptest.ru просили меня протестировать сверхдешёвые светодиодные лампы Feron, которые продаются в розницу за 114-149 рублей. Я несколько раз пытался обращаться в компанию Feron и просил предоставить образцы для тестирования, но ответа так и не получил. ...
  Фантасты и лгуны, как называл их E.Kraepelin, ищущие признания — так их описывал K.Shneider, творческие — у T.Henderson. П.Б.Ганнушкин, Е.А.Попов, О.В.Кербиков называют их истерическими (П.Б.Ганнушкин, правда, ещё добавляет — патологические лгуны). ...
Не секрет, что многие ушлые люди делают деньги на котиках. В основном, мошенники-перекупщики впаривают доверчивым людям беспородных мурзиков и фенотипчиков за серьёзные деньги. Но новый вид мошенничества поразил своим цинизмом и наглостью. Схема такова. По объявле ...