Про Оливье

топ 100 блогов jo_pa5724.12.2023 Чем ближе к Новому году, тем больше активизируются кулинарные экстремисты. Появляются рецепты Оливье с яблоками, со шпротами, или вот с квашеной капустой вместо картошки...

Терпеть не могу яблоки в мясных салатах. Не сочетаются яблоки с остальными ингредиентами, вкус получается негармоничный, превалирует надо всем яблоко. Это извращение какое-то.

Народ вторую сотню лет делает классический Оливье, рецепт отшлифован десятилетиями до идеала, и менять его состав - только Оливье портить.

Оливье давно превратился в народное блюдо, не зря за границей его называют русским салатом. Я считаю, что менять классический рецепт, это как менять в народной песне слова или мелодию.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Аплодисменты уходящей журналистике, настоящей, умной, грамотной, образованной, знающей и понимающей. А кто не понял, уже не поймет. Дом 2 комеди клаб и прочая малывщина с мясниковщиной, сделали свое дело А они вирус пострашнее - тело живет, а мозг отмирает за ненадобностью. ...
Роман «Город» считается одной из лучших книг Клиффорда Саймака (1904-1988). Начинаясь как социальная НФ с элементами сатиры, ближе к финалу книга оборачивается сказочной притчей.  ...
Ну что, уважаемые, год вышел таким, что снова такого лучше не надо. Интересное время и вся хуйня. Ну, прожили, выдохнули. Так что, нагло захапав вахтёрский голос коммуны, желаю, чтоб 2015-й был для вас слегка поскучнее там, посытнее. И к этому примыкает главный вопрос - кто что приготови ...
Солнце этого дня стояло в зените, как и само лето. Огород с садиком бабушки Дарии был светлым, ухоженным и душистым в отличие от её покосившейся "заячьей избушки". Домишко с ...
...