Про Оливье

топ 100 блогов jo_pa5724.12.2023 Чем ближе к Новому году, тем больше активизируются кулинарные экстремисты. Появляются рецепты Оливье с яблоками, со шпротами, или вот с квашеной капустой вместо картошки...

Терпеть не могу яблоки в мясных салатах. Не сочетаются яблоки с остальными ингредиентами, вкус получается негармоничный, превалирует надо всем яблоко. Это извращение какое-то.

Народ вторую сотню лет делает классический Оливье, рецепт отшлифован десятилетиями до идеала, и менять его состав - только Оливье портить.

Оливье давно превратился в народное блюдо, не зря за границей его называют русским салатом. Я считаю, что менять классический рецепт, это как менять в народной песне слова или мелодию.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Мурманск с каждым годом становится всё уютнее и привлекательнее для жителей и туристов. Под самый конец 2020 года в городе-герое Мурманске неожиданно появилась новая высокая достопримечательность - градусник на трубе Мурманской ТЭЦ. Да, похожие объекты есть и в других городах, например, в ...
Кроме наивно-детских искажений в изображении может быть намеренная стилизация. Как правило, она утоньшает, изгибает в избыточно-изящные позы, в физиономике тоже идёт упрощение-сведение до простых основных форм, эдакий кубизм. Опять же, оставшись в иконном поле, приведу разные ...
Вкусные! Но, для разнообразия... Два в одном: и с яйцом, и с салатом ...
НЕСКАЗКА ПРО КОЛОБКА А у Ленки - кукла ростом с неё, Домик розовый с картонной трубой - На окошке надпись - " куклам внаём", На крылечке куклин зонт голубой. А у Ленки Павел Фёдорыч - дед, По утрам он ей косички плетёт. Ленке сорок. Нет мозгов - и привет. Ладно, пряники не ...