Ламеллярные эмульсии: революция в уходе за кожей 
Предновогоднее гуляние 
Вокруг лагмана, продолжение 
Путь яценюка 
О большом везении Почему Путин ТАК бережёт Зеленского? 
"Наедине с гибелью" 
Забота наша такая 
По Абхазии - вопрос к патриотам... 
В течение прошедшей ночи: ▪️российская ПВО уничтожила 59
23.10.2012 —
С Днем Рождения меня!
Про мысль, своенравную и непредсказуемую, и десерты, которые шоколадные
anna_mavritta — 31.10.2012
Вы, наверное,
замечали, что хорошие мысли приходят в голову неожиданно и,
чего уж, совершенно не вовремя, демонстрируя свой своенравный
характер и непредсказуемость. Они так и норовят подобраться в самый
неподходящий момент и подразнить безоружных нас, но им всё сходит с
рук, и причина тому - их оригинальность, за которую можно
многое отдать. Они это прекрасно понимают и активно пользуются
своим привилегированным положением. И нашим, беспомощным, за
компанию. И ещё одно важное замечание: они чрезвычайно
чувствительны и требуют немедленной отдачи - не запиши их
сразу же, надуют губы и уйдут к другому, более благодарному уму, а
с вашим, увы, случится что-то вроде внезапной амнезии.
Я оставалась с носом
дважды, пока, само собой, не поняла. Мысль не спросит, когда ей
лучше придти, и ей абсолютно не важно, где ты сейчас и что ты
делаешь: едешь ли в маршрутке, сидишь на лекции или ложишься спать.
В такие моменты я просто (и, конечно, быстро) достаю из сумки
блокнот и трясущейся рукой царапаю буквы, или переворачиваю
лекционную тетрадь и на последней страничке безумными сокращениями
и значками пишу слова, или (чистосердечное признание!) шарю рукой
по прикроватной тумбочке в поисках телефона с диктофоном и почти
уже ватным языком шепчу заветные фразы (клинический случай,
однако!).
У меня так получилось
несколько хороших зарисовок. Отнюдь не шедевры, зато искренние.
А вы как справляетесь
со своими внезапно-приходящими-мыслями? Может, конфетами кормите,
чтобы задержались подольше, или ещё какие хитрости знаете?
А чтобы вам веселее
вспоминалось, пожалуйста, два шоколадных десерта на
выбор.
Шоколадный мусс
Подготовка: 5 мин.
Приготовление: 15 мин. + 2 часа на охлаждение. 4 порции (на формочки емкостью 80-100 мл)
Понадобится:
200 г темного шоколада
6 яиц
Приготовление:
1. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане. Остудить 5-7 минут.
2. В это время отделить белки от желтков и взбить их в крепкую пену. Желтки ввести в растопленный шоколад, помешивая. Постепенно добавить белки, аккуратно вмешивая их деревянной ложкой.
3. Готовый мусс разлить по порционным формочкам, убрать в холодильник не менее чем на 2 часа. Перед подачей украсить мусс тертым шоколадом или рублеными орехами (по желанию).
Приятного аппетита!
Люблю, когда и
просто, и быстро, и из доступных продуктов. Самое сложное здесь -
выждать два часа, пока мусс будет охлаждаться. Но оно того
стоит!
Шоколадное суфле
Подготовка: 10 мин.
Приготволение: 25 мин. 4 порции (горшочки емкостью 170 мл)
Понадобится:
200 г темного шоколада, поломать на кусочки
80 г сливочного масла комнатной температуры
4 яичных желтка
6 яичных белков
2 ст.л. сахара
сливочное масло
1 ч.л. сахара
какао-порошок
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать формочки маслом и присыпать сахаром.
2. Растопить шоколад на водяной бане, снять с огня, остудить 3 минуты. Подмешать нарезанное кусочками сливочное масло, хорошо перемешать деревянной или силиконовой лопаточкой. Добавить желтки, перемешать до однородности.
3. Взбить белки с сахаром до мягких пиков. Аккуратно подмешать белки к шоколадной массе.
4. Разлить «тесто» по формочкам, выпекать 15 минут. Остудить суфле в закрытой духовке 10 минут, подавать, посыпав какао.
Приятного аппетита!
Шоколадное суфле
Подготовка: 10 мин.
Приготволение: 25 мин. 4 порции (горшочки емкостью 170 мл)
Понадобится:
200 г темного шоколада, поломать на кусочки
80 г сливочного масла комнатной температуры
4 яичных желтка
6 яичных белков
2 ст.л. сахара
сливочное масло
1 ч.л. сахара
какао-порошок
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать формочки маслом и присыпать сахаром.
2. Растопить шоколад на водяной бане, снять с огня, остудить 3 минуты. Подмешать нарезанное кусочками сливочное масло, хорошо перемешать деревянной или силиконовой лопаточкой. Добавить желтки, перемешать до однородности.
3. Взбить белки с сахаром до мягких пиков. Аккуратно подмешать белки к шоколадной массе.
4. Разлить «тесто» по формочкам, выпекать 15 минут. Остудить суфле в закрытой духовке 10 минут, подавать, посыпав какао.
Приятного аппетита!
Это моя первая
попытка приготовить суфле. Удовольствие разломить бархатную корочку
и погрузить ложку в мягкую, воздушную начинку.
Шоколадно-прешоколадно! И так волшебно наблюдать, как суфле
поднимается в духовке. Шапочки ему очень к лицу!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сижу с Сисечкой всея ЖэЖэ Лексией кант и другом из барнаула. Пьем пиво едим мясо! Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android . ...
Нет для совкодрочеров ничего сладоснее, чем песни про ГОЭЛРО. Мол коммунисты электрифицировали страну. Но так ли это? Первый трамвайный маршрут, не конка, а трамвай на электрическом ходу появился в 1891 году в Киеве. За 1916 год трамваи Киева перевезли 108 млн, Одессы - 55 млн. ...
Недавно отмечался Всемирный день без табака. Провозгласили его сравнительно недавно – в 1988 году. Видимо, в надежде на то, что курильщики добровольно откажутся от вредной привычки. Однако история показывает, что дело это гиблое. Даже самые жёсткие запреты редко приводили к желаемо ...
Вы будете смеяться, но результаты выборов в ДНР были нарисованы. Итак, вот результаты выборов, опубликованные на официальном сайте Правительства и Верховного Совета ДНР : Захарченко 765 340 Кофман 111 024 Сивоконенко 93 280 В сумме 969 644 голоса. Теперь вычисляем проценты: Захар ...
Несмотря на плохую погоду, неделя у меня началась классно, с обеда было вождение, водить мне очень нравится, когда реально уже начинаешь понимать что и как, тогда все хорошо получается, потом немного поработала, а уже вечерком отправилась на ...
