Консольные столики: стильные акценты в интерьере 
Два соседних рекламных плаката в Берлине 
Что случилось с пруссами? 
Руками не надо машинкой 
Особенности быта в США, способные нас удивить... 
95 лет 
Муж пришел домой и выяснил, что жена прихватила все деньги и ушла 
Ацкий ад! 
Когда закончится бардак?
Новостей интересных практически нет. Все вчера закончились… Извиняйте. 1. «Страны с жесткими законами против представителей нетрадиционной сексуальной ориентации не должны иметь права участвовать в Олимпийских играх, заявил олимпийский чемпион по прыжкам ...
про марципан
leolion_1 — 14.02.2016
Поскольку за марципаны (особенно толедские) я, как известно, продаю
Родину с доплатой, то я не могла удержаться и не перепостить эту
заметку из ХиЖ ( из обзора 
dok_zlo)Что такое марципан? Марципан — древняя сладость, состоящая из измельченного сладкого и горького миндаля, тщательно перемешанного с сахаром или медом. Это основной состав, к которому могут добавить ароматизаторы (розовую или апельсиновую воду, какао, специи) и пищевые красители: в чистом виде марципан белый. Полный список ингредиентов, их соотношения и особенности приготовления у разных производителей отличаются и нередко составляют коммерческую тайну. Немцы, например, миндаль растирают с сахарной пудрой, во Франции орехи предпочитают молоть и смешивать с сахарным сиропом, а в Испании не используют горький миндаль. Однако во всех случаях орехи берут только качественные, то есть непременно свежие, одинаковые по размеру, с достаточным содержанием масла. Миндаль содержит от 36 до 60% масла (от сухого веса), а в готовом изделии его, согласно европейским стандартам, должно быть не менее 14%. Чем больше в марципане миндаля, тем выше его качество. Если в нем менее половины орехов, это не марципан.
Дальше тут
http://www.hij.ru/read/issues/2016/january/5785/
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
(с) AP Об этом сообщил мюнхенский журнал Focus. Он ссылается на федеральное управление уголовной полиции Германии, по данным которого немецкие военные планировали политические убийства. Речь идет о 200 офицерах элитного подразделения бундесвера KSK, которые организовали тайное ...
Говядина, лук, морковь, картофель. Тушили в мультиварке. ...
В ходе проведенных исследований оказалось, что последствия дефицита мужского полового гормона (тестостерона) оказались более тяжелыми для организма, чем считалось ранее. И вот почему Известно, что уровень тестостерона падает с возрастом, приводя к упадку ...
Раньше мне всегда казалось, что это так здорово, когда мужчина дарит дорогие подарки, а если еще и сюрпризы делает, то это вообще предел мечтаний! К примеру, идете вы с ним по торговому центру покупать ему рубашки, а он видит ювелирный салон и вдруг ...
