Про кляр иже с ним

топ 100 блогов easycooks12.08.2011      Граждане, подскажите пожалуйста рецепт правильного кляра для рыбы.
     Вообще у меня с жаркой во фритюре как-то исторически не складывается... Вроде всё правильно делаю: вилкой размешиваю или чуть-чуть взбиваю яйцо с солью и перцем... смачиваю этим делом медальон, обваливаю в муке. Кидаю в масло, а мука с него всё время куда-то оплывает,, в результате не корочка получается, а плёночка, и вообще сплошное некомильфо.
     Что я делаю неправильно? Как бы заполучить на жареной рыбе корочку толстым вкусным слоем?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Логунов участвовал в обмене пленными на Донбассе больше года назад. Фото: Flickr Верховный суд Украины подтвердил присуждение 12 лет лишения свободы харьковскому ученому Мехти Логунова , который, по версии следствия, создал агентурную сеть и передавал информацию о технических ...
Такие объявления вывесили на подъездах домов. Возможно, провокация, но люди ...
Почему обсуждают не то, когда говорят о Конституции. Президент внес поправки в Конституцию, и случилась одна ужасная вещь, на которую и рассчитывали кремлевские технологи, — их принялись обсуждать. Почему это ужасная вещь? Потому что все эти поправки — и комичные, вроде Бога, и ...
Проект Постановления о призыве народных депутатов Украины на сборы военнообязанных Номер, дата регистрации: 4192 от 27.06.2014 Сессия регистрации: 4 сессия VII созыва Субъект права законодательной инициативы: Народный депутат Украины Инициатор (ы) закон ...
По идее, надо бы высказаться по норвежскому поводу,  или про Саргу, или про "Булгарию", или про политику. А я целый день, как завороженный, читаю только вот это - "Подборка документов "Террор в порядке дня", 1793-1794 гг." Самое ...