Про холодец!
prosto_vova — 18.11.2016
Правильный холодец бывает только говяжий. В правильном холодце не
бывает желатина и закрепителей.
Взять говяжье копыто и половину хвоста, разрезать и замочить на ночь в ледяной воде.
Утром довести до кипения и слить воду.
Снова поставить варить на самом медленном огне и варить 4 часа, снимая пену в большой кастрюле.
Потом добавить говяжью грудинку с косточкой и домашнего петуха.
Варить еще 2-3 часа.
За час до готовности положить целую луковицу, немного чеснока, лавр, перец горошком, морковку, выправить на соль.
Затем разобрать мясо, только не мясорубкой и процедить бульон.
Разложиьть в формы морковку, вареное яйцо, давленный чеснок, мясо и залить бульоном.
Дать остыть при комнатной температуре и затем убрать в холодильник!
Сохранено
|
|
</> |
Про холодец!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Автономные беспилотники в промышленности: внедрение систем мониторинга Предыдущие записи блогера :
13.11.2016 —
Засыпало
10.11.2016 —
Удивительно красивый человек
09.11.2016 —
Что изменит победа Дональда Трампа?
07.11.2016 —
Парад генерала Власова
07.11.2016 —
Фреш энд био - кладезь витаминов
Архив записей в блогах:
Находятся среди людей такие чудаки, которые заявляют - я знаю истину! Конечно, им никто не верит и никто их не слушает. Ухмыльнутся, покрутят пальцем у виска и живут себе дальше. Так уж устроен человек: никому мы не верим, пока свой собственный опыт (часто негативный и болезненный для ...
Белое движение, красный террор! Во первых, белый террор был даже более жёстким, чем красный, НО ЭТО ЦВЕТОЧКИ. а то, что белая "Гвардия" войска Антанты позвала и приветствовала, все либерасты и дерьмократы молчат - потому что неудобно. А как раз Красноармейцы при поддержке народа ...
Если вы тоже с этим сталкивались, и не нашли решения, вот здесь ответ: http://vdovlatov.livejournal.com/53270.html ...
Но не технологий вообще, а их сочетания с идеологией. С идеологией и организацией общества, опирающихся на массовом тотальном потреблении. Испанские инженеры разработали аккумуляторную батарею нового поколения. Она дешевле аналогов на 77% и позволяет заряжать электромобиль всего за 8 мину ...
Германии не стоит ожидать, что международный терроризм «обойдет ее стороной», считает министр юстиции ФРГ Хайко Маас. При этом он подчеркнул, что поддаваться панике не нужно, несмотря на всю серьезность сложившегося положения. По словам министра, абсолютной безопасности в демократиче ...
