Про холодец!
prosto_vova — 18.11.2016
Правильный холодец бывает только говяжий. В правильном холодце не
бывает желатина и закрепителей.
Взять говяжье копыто и половину хвоста, разрезать и замочить на ночь в ледяной воде.
Утром довести до кипения и слить воду.
Снова поставить варить на самом медленном огне и варить 4 часа, снимая пену в большой кастрюле.
Потом добавить говяжью грудинку с косточкой и домашнего петуха.
Варить еще 2-3 часа.
За час до готовности положить целую луковицу, немного чеснока, лавр, перец горошком, морковку, выправить на соль.
Затем разобрать мясо, только не мясорубкой и процедить бульон.
Разложиьть в формы морковку, вареное яйцо, давленный чеснок, мясо и залить бульоном.
Дать остыть при комнатной температуре и затем убрать в холодильник!
Сохранено
|
|
</> |
Про холодец!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Алиса, сделай музыку тише: как системы мультирум работают с умным домом Предыдущие записи блогера :
13.11.2016 —
Засыпало
10.11.2016 —
Удивительно красивый человек
09.11.2016 —
Что изменит победа Дональда Трампа?
07.11.2016 —
Парад генерала Власова
07.11.2016 —
Фреш энд био - кладезь витаминов
Архив записей в блогах:
По указанию властей в столице Финляндии Хельсинки демонтировали памятник «Мир во всем мире», подаренный Советским Союзом Финляндии в 1990 году. Как сообщает финская телекомпания Yle, сегодня утром, около 7 часов, монумент высотой 6,5 метров с помощью тросов был поднят и ...
Гм. Сложный и интересный вопрос. Я уверен, что тут надо "не", но обосновать не могу. Прошу откликнуться знатоков русского языка и правописания.
Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий
...
Исполнитель: Земфира Альбом: Z-Sides Год выпуска: 2010 Жанр: Rock | Female Vocal Количество композиций: 9 Время звучания: 24 min Формат | Качество: MP3 | 320 kbps Размер: 51 mb Z-Sides — сборник ранее не издававшихся песен Земфиры. О сборнике бисайдов заговорили ещё после ...
Я в ЖЖ примерно года полтора. За свою бытность зафрендила самостоятельно (ну, т.е. выступила первая с инициативой) ... примерно к 20 журналам. Потом отфрендила большую часть, а потом и возможно меня отфрендили. Как то мой первоначально-дружбанский ...
Весь день сегодня была в разъездах. Посреди дня решила перекусить ненавязчиво. Было, конечно, желание накушаться в Макдаке на 200 рублей до отвала. Но я заприметила напротив этого вражескеого заведения на Новослободской вывеску "Теремок": "каши, блинчики, супы ...
