Про холодец!
prosto_vova — 18.11.2016
Правильный холодец бывает только говяжий. В правильном холодце не
бывает желатина и закрепителей.
Взять говяжье копыто и половину хвоста, разрезать и замочить на ночь в ледяной воде.
Утром довести до кипения и слить воду.
Снова поставить варить на самом медленном огне и варить 4 часа, снимая пену в большой кастрюле.
Потом добавить говяжью грудинку с косточкой и домашнего петуха.
Варить еще 2-3 часа.
За час до готовности положить целую луковицу, немного чеснока, лавр, перец горошком, морковку, выправить на соль.
Затем разобрать мясо, только не мясорубкой и процедить бульон.
Разложиьть в формы морковку, вареное яйцо, давленный чеснок, мясо и залить бульоном.
Дать остыть при комнатной температуре и затем убрать в холодильник!
Сохранено
|
|
</> |
Про холодец!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Современные решения для промышленного монтажа: что выбирают предприятия в 2025 году 
Хе-хе-хе, да тут, оказывается, опять Олимпиада! 
Странный мандарин 
Загадка 4070 
Что ж такое, были же люди как люди, и вдруг все сразу стали кретины. 
Весенние фото Предыдущие записи блогера :
13.11.2016 —
Засыпало
10.11.2016 —
Удивительно красивый человек
09.11.2016 —
Что изменит победа Дональда Трампа?
07.11.2016 —
Парад генерала Власова
07.11.2016 —
Фреш энд био - кладезь витаминов
Архив записей в блогах:
Прочитал что:"высокие худощавые мужчины обычно имеют низкий сексуальный тонус. ...
приснилось про отдых, что отдыхом можно работать, что только им и можно, особенно имея дело с неоформленными вещами, точнее объемами все равно чего чувств, мыслей, цифр - работать самим отдыханием в настоящем так, чтобы в нем действий не было, а все они шли из ...
Инжиниринговый холдинг «ПЕТОН» (г. Уфа) – один из многих крупных компаний поддержавших инициативу правительства по поддержке предпринимательства в России и реализации программы импортозамещения, направленной на снижение зависимости потребителя от заграничных товаров и стимуляцию ...
По словам продавана из салона мазды, турбину в новом цхсемь утихомирили, она теперь начинает работать от 3000 оборотов. Раньше она типа работала сразу. Тестовый проезд показал пятнадцать литров. Нучо понравилась по совокупности факторов, берем ...
