ВОСКРЕСНЫЙ ОБЕД И КИНО. ВОСКРЕСНАЯ ЖЕНЩИНА (1975) 
Вечернее 
Сообразителен не по-кошачьи! 
В телефоне сначала показалось - на машине 
Специфика ловли форели в зимний период: оснастка, приманки и техника 
Камни 
Юбилей дня 
"А за городом - зима, зима, зима..." Испанское архитектурное бюро Selgas Cano соорудило свой собственный офис в виде стеклянной трубы. Часть здания заглублено в землю, от этого эффект лесного присутствия, еще больше усиливается. Испанские архитекторы решили, что для гармоничного ...
Про хлеб
larus — 07.04.2024
Среди всех возможных способов приготовления пищи всегда меня
привлекала именно выпечка. В этом процессе, словно волшебство: из
простейших ингредиентов - муки и воды, через несколько простых
шагов - смешать, подождать, снова смешать, опять подождать,
возникает нечто особенное.
Недавно мне посчастливилось попасть на мастер-класс по выпечке
домашнего хлеба на закваске. Это было открытие для меня совершенно
нового мира - мира следования рецептам и тонкостей
импровизации.
Весь процесс - от начала до конца - представляет собой
настоящий ритуал, который напоминает о важности замедлиться и
научиться ценить каждый момент. Не спешить, не торопиться - это то
что я твержу себе каждый раз, когда начинаю замешивать тесто.
Перемешать, оставить, снова перемешать, дать подойти, ждать,
разогреть духовку, поставить хлеб, снова ждать, достать и остудить
- каждый шаг требует своего времени и терпения.
Этот процесс стал для меня не просто способом готовить пищу, а
направлением к душевному равновесию и покою, которых так не хватает
в суете окружающего меня мира. Я учусь видеть красоту в моменте
ожидания, верить в лучшее и наслаждаться каждым шагом процесса.
Словно медитация, каждый шаг - совсем незаметен, но когда ты видишь
конечный результат, ты наглядно понимаешь, что сила движения - в
таких мелочах.
На фото под катом - моя двенадцатая булка хлеба. Месяц чтения
теории и практики, месяц погружения в этот волшебный мир.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Прошло более 10 лет после аварии на японской АЭС Фукусима. Люди отселены из зоны радиоактивного поражения, а животные остались. И даже не прекратили размножаться. Быстрее всего увеличилась популяция кабанов.
...
"почему же тогда они, с завидным постоянством, вновь и вновь, пытаются наступить на одни и те же грабли?" — в обществе есть фундаментальные основы, благодаря которым оно и существует. Одним из фундаментальных основ является торговля и вытекающая из нее эксплуатация. Именно благодаря ...
Многие удивляются. Как вот тут вот у нас всё оно однако... а у них как-то получается. Они вот сюда же и на тебе, а у нас вроде туда, а как-то криво. Смысл вроде тот же, а звучит совсем иначе. Конечно, это загадка. Нестроения разные, загадочная душа, беспредельность и неуемность. Вроде бы ...
Война - это война (часть 1) 20 октября 1740 года хрупкий мир в Европе (с окончания войны прошло всего пять лет, а с официального подписания мира в Вене - всего два года) рухнул - умер император Священной Римской империи, король Венгрии и Богемии, эрцгерцог Австрии Карл VI фон Габсбург. ...
