Про хамон

Вот вы говорите что хотите, а самый вкусный на свете хамон делала моя бывшая свекровь, баба Ваня:)). Только она не знала, что это так называется. Сначала "свинью палили", потом вешали коптиться, а зимой этого заграничного хамона, - made in Урджарский район, - мы увозили целый чемодан, или баба Ваня его в посылке присылала.
Единственная разница - баба Ваня не знала, что его надо нарезать тонкими листочками, и рубила его топориком на толстые куски:))). Менее вкусным он от этого не становился. Заедали мы его хлебом, который баба Ваня тоже сама пекла, иногда намазывая маслом, которое баба Ваня тоже сама делала.