Про еду :)

b_a_n_s_h_e_e — 24.12.2012 Каждый раз, когда мы выбираемся в Сан Хозе, обязательно идем в эфиопский ресторан, потому что там их зашкаливающее количество. Вот и сегодня заскочили в ресторанчик Walia по дороге в дом Винчестеров. Эфиопскую еду я распробовала совсем недавно, но мне безумно нравится. Из-за обилия и разнообразия специй напоминает индийскую, но самое захватывающий аспект эфиопской кухни, конечно, то, что можно есть руками. Еду (обычно что-нибудь вареное и тушеное типа жаркого) выкладывают на большой плоский блин из кисловатого пористого теста (injeera), и такие же блины заменяют ложки-вилки. Отщипываешь понемногу и зачерпываешь ими мясо или овощи. Я прям захлебываюсь от ностальгии, вспоминается казахский бешбармак, который мы тоже ели руками. А еще в эфиопских ресторанах подают настоящий кофе и медовое вино, от которого быстро но мягко пьянеешь.

Есть тут еще фанаты эфиопской кухни? А бешбармака? :)

Слева направо - салат, Lega Tibs (тушеная говядина со специями, луком и чесноком) и Doro Wot (тушеная курица с вареными яйцами и специями). Большой блин служит общей тарелкой, так что это не моя порция, а наша с мужем :)



Блинчики, которыми едят. Поначалу я приняла их за полотенца.

Оставить комментарий

Популярные посты: