Салат с копчёным кальмаром. Рецепт 
Закончила вышивку) 
рассвет 
Лёва БИ 2: "...мы в общем-то банкроты" 
Знаете, что это за мемориал? 
Что я успел посмотреть в Оренбурге сегодня 
Усадьба Талашкино 
Слушаю Пугачёву. 
Гонки на выживание
18.01.2011 —
О блуде. Несвяточный рассказ.
Про чашечки, штучки и вкусненькое.
tefffi — 21.01.2011
"Давненько я не брал в руки шашек!" И чашек.Чашечек новых прибыло за это время, а я молчу. Штучки тоже есть...
Пеку реже теперь, но... бывает.
Вот, послепраздничный лёгонький "Наполеон".
А то стрелка весов машет вправо рукавом уже на 3 кг, дырки на брючном ремне бегут как раз влево и не обещают вернуться...
А вкусненького хочется! Вот этот тортик с вариантами прослоек будет в самый раз.
Посмотреть на Яндекс.Фотках
Вот вам чашечка (ей больше 30 лет), штучка серебряная, подаренная дочкой на мой прошлогодний юбилей, и кусочек тортика. Кто хочет эстетики - любуйтесь, кто хочет "во всём дойти до сАмой сути" - под кат за рецептом.
Берёте граммов 200 сливочного масла (кому надо трансжиров - берите маргарин).
Рубите свирепо с 2 - 2,5 стаканами муки, добавив немного соли, если всё же масло выбрали.
Добавляете в это крошево воду с лимонным соком, примерно треть или половину стакана.
Месите быстро. Тесто должно быть эластичным, плотным, но не слишком крутым.
На холод на час, но можно и бальше гораздо.
Делите на 6-8 комочков, тонко раскатываете, вырезаете по тарелке или другой форме.
Протыкаете, печёте до золотистого. Обрезки тоже печёте - пойдут на крошку для обсыпки.
Готовые коржи прослаиваете:
1 вариант. Вареная сгущёнка с БОЛЬШИМ количеством грецких орехов, калённых на сковородке, чтоб тонкая кожица слезла. Ванилин!!!!
2 вариант. Слой упомянутой сгущёнки - слой протёртой в блендере клюквы с некоторым количеством сахара. Вкус - списфисский, как Райкин говорил!
3 вариант. Томите с сахаром кислые яблоки. Остывшими прослаиваете.
4 вариант. Слой вышеупомянутых яблок - слой ещё выше урпомянутой сгущёнки.
5 вариант. Слой этих яблок - слой заварного крема. Это вообще сказка!
6 вариант - заварной крем и один, средний слой - вышеупомянутой клюквы.
Посыпать крошкой сверху. Теперь, взяв нервы в кулак, положить на торт тонкую досочку разделочную и..легонько, но решительно прижать сверху, чтоб торт выглядел тортом, а не стопкой старого железа с крыши.
Из этого же теста - рогалики, струдель (только раскатать совсем тонко), трубочки, корзиночки как для пирожных, так и для салатов.
Дерзайте. Об исполнении доложить!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
По сообщениям с Украины политическая трагедия украинской государственности очевидно превращается в балаганный фарс. Правда, этот фарс с сильным запахом ...
Сканирую тут старые семейные фотографии. Поскольку не специалист, возникли два вопроса: 1. В каком звании этот человек (1917, если что): 2. Это же капитан (1935): Заранее ...
Тема эта мусолится давно и постоянно обрастает свежими тезисами. Например из смешного: кибер фашизм идет к нам с запада и поэтому мы должны сплотиться и создать своё кибер православие с цифровой отечественной экономикой. Т.е. просто переименовываем систему и бинго! Легендарная русская ...
Рис Блейкли, лондонская The Times сегодня. На протяжении веков астрологи утверждали, что движения далеких планет управляют судьбами жителей Земли. Теперь ученые доказали, что Марс действительно оказывал влияние на наш мир, формируя его климат и океанские течения на протяжении многих ...
Здесь , - и с одной стороны, чего уж там, Татьяна Анатольевна Тарасова , в самом деле, имеет заслуги перед Отечеством. Рискну предположить даже, что, по большому счету, ее заслуги перед Отечеством весомее, чем заслуги перед Отечеством г-д Грызлова, Шойгу, Сечина и Матвиенко. ...
