Про блины!!!

Друзья мои!!!
Два дня пыталась написать пост, но собрала туда все события и оправдания, а он все не кончается у меня...
Тогда я сейчас быстренько побью себя прилюдно за прогулы, извинюсь, за "не комментарии" и "не прочтения" - многое для меня уже не наверстать, но когда была возможность, то я с радостью узнавала новости про вас!
В общем, я так... тихонечко втиснусь в ленты ваши и расскажу о своем маленьком позоре в разгар Масленицы!

В моей жизни так сложилось, что я научилась печь блины аж года три назад, ну, может четыре!
Моя любимая мамуля делала это так искусно, что у меня не было такой необходимости и когда мы еще жили в Москве, то можно было мамочке набрать и попросить испечь блинчики, а так как она это делала для нас всегда много и тонюсенькие, то мы их обожали с начинками, которые уже сами придумывали! А на общие семейные сборы мамуля привозила дрожжевые блины, в красивую дырочку!
Ну, как вы поняли, с годами, да и мама далеко))) я научилась делать благодаря Ксю ksy_putan блинчики, но на дрожжевые не замахивалась и даже начала думать, что я их разлюбила))))
И тут случилась Масленица и я решилась рискнуть...
Набрала маме - ну, обычное дело... когда срочно надо и никого!
Пустилась в розыски по инету и наткнулась на красивейшую картинку и старый советский рецепт! И решила сделать по нему...
Почему меня не насторожили слова взять 500 гр муки, дрожжи и два стакана теплой воды???
Все взяла и смешала, миксер мой несколько повозмущался, но все таки провернул эту массу!
А вот через 40 минут... я уже судорожно пыталась хоть как-то ВСЁ ЭТО впихнуть в пятилитровую кастрюлю!!!
Дальше - страшнее! Мне предстояло добавить еще полкило муки и 4-5 стаканов теплого молока!
Тут уже даже Кенвуд взбунтовался и мне пришлось все поделить на части, а потом уже в ход пошел даже блендер! Провернуть и вымесить сил не хватало ни у кого!
Все мои телодвижения, танцы вокруг стола и кастрюль, горы грязной посуды и прочего... никак не останавливали процесс прибывания блинной массы!

Помешивания опускали тесто на немного, было впечатление, что оно прямо закипает)))
Ну, и решили пристроить на плите сразу 3 сковороды - дабы скорее уж все напечь и закрыть эту тему!
В общем, пекла я два дня - мы ели вчера сами, угостили постящихся соседей католиков!
Утром собрали дитям на дежурство в виде завтрака!
А сегодня была изжарена новая партия из старого теста (там еще малость в холодильнике подошло))) и уже передали маме Флориана - Биргит!

Всё, на сегодня я закрыла тему блинов и блинчиков)))
Ходим по дому - у нас как в блинной профессиональной... стойкий запах и нефига не выветривается!
В общем, это про меня - не влезай.. убьет!
А в остальном - всё в порядке!
Живы-здоровы, питаемся как видите регулярно и... много)))
Чего и вам желаю!
Всех с Масленицей!
И пойду наверстывать хотя бы последние пару дней ленты!

Местные

На Телецком озере самые добрые и откормленные собаки. Перед всеми туристами хвостами машут и за это их и кормят. Особенно по вечерам, когда кругом жарят шашлыки и подвыпивший народ обязательно бросит кусочек, а то и несколько.) ...

Избирательное прочтение

Из "Записок" А.И. Кошелева (1806-1883), известного славянофила: "Не помню, в каком именно году был с [министром юстиции] Дашковым очень замечательный случай. По высочайшему повелению Сенат как верховный суд судил поляков из западных губерний за участие в каком-то заговоре. По ...

О Сирии

Цитирую из википедии: В 1970 -м г. алавит Хафез аль-Асад совершил военный переворот и стал президентом Сирии. Так как в среде сирийского населения оcманами, французами и британцами разжигались интенсивные антиалавитские настроения ...

В Петербурге сегодня туман...

П охоже туман будет с утра до вечера ))) только днем он был не таким заметным... Зато можно заметить сколько оттенков у серого! И как прекрасен мутный мир с повышенной влажностью... Песочная набережная Санкт - Петербурга Первый день ноября и уже туманно... то ли ...

#блицхешмоб - 1 фото: Балкончики

...

Про блины!!!

Про блины!!!

Оставить комментарий

Популярные посты: