Прикупил тут Библию
vik_ant_2 — 28.05.2024 Прикупил тут Библию....Библию советских технологов колбасного производства- альбом Абрама Конникова 1938 года.
В иллюстрированном цветными изображениями альбоме- это конечно репринт, а не оригинал- оригинал будет стоить как железный мост- рецептура и писание технологии изготовления- всех- ВСЕХ !!! видов колбас и копченостей СССР- в самом первом варианте .
Это- оригинал- который позже начал мутировать в 50-60- 70- 80 и "благословенные" 90-е годы , а теперь плавно опустился( или просто упал) по качеству к ГОСТ 2013 года, мдя
В перспективе- по готовности микронаноцеха- буду потихоньку пробовать разные изделия- своими кривыми ручОнками :)
Доволен :)
|
</> |