Приглашаю откушать салат ........с блинами)))

топ 100 блогов povarisha28.04.2014 Когда при полном отсутствии общего вдохновения возникает частная фикс-идея, требующая немедленного воплощения, - как это называется? Призываются психиатОры......

Причудилось мне приготовить салат с блинами. Не спрашивайте, почему - сама не знаю, честно. Но причудилось сильно. А получилось вкусно)))


САЛАТ С БЛИНАМИ И КУРИНОЙ ГРУДИНКОЙ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ


Салат скуриной грудинкой и блинами в азиатском стиле


На 4 порции:

Для блинов:

- 200 мл кефира
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки без верха
- щепотка соли
- щепотка сахара
- сода на кончике чайной ложки
- 1 ст. л. растительного масла без запаха



Приготовить тесто, смешав все ингредиент с помощью венчика. Дать отдохнуть 20-30 минут. Пожарить блинчики, диаметром около 10 см, остудить, выложив на салфетку.
Остывшие блинчики порезать полосками шириной 8-10 мм.


Для салата:

- 1 пучок салата лола-росса
- 1 пучок салата латук
- 2-3 веточки мяты
- 2-3 веточки базилика
- горсть рукколы

- 200 г куриной грудинки
- 1 ст. л. острого кисло-сладкого соуса чили
- 1 ст. л. соевого соуса


Куриную грудинку порезать тонкими полосками и замариновать в смеси соусов на 30 минут.

Для заправки:

- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ч. л. мёда
- 1 ст. л. соевого соуса
- 10 зёрнышек черного перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. свежего тёртого имбиря



Перец и чеснок растолочь в ступке и смешать с остальными ингредиентами для заправки.

На очень горячей сковороде с 2 ст. л. оливкового масла обжарить до готовности куриное мясо вместе с маринадом, в конце добавить блинные полоски, аккуратно перемешать и снять с огня.

Вымытую и высушенную зелень порвать руками, полить заправкой и перемешать. Сверху выложить мясо и блины, ещё раз очень аккуратно перемешать и подавать, посыпав горстью кедровых орешков.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Мне вот интересно, почему не делают так. Мужчина некоторое время готовится ...
Давненько я не обращался к нашему певчему теле-радио-ведущему. Но сегодня промолчать – преступлению подобно. Коллеги прислали фрагмент из соловьёвского эфира. Невольно вспомнилось знаменитая фразу Ильфа и Петрова – Остапа несло. Но я бы тут употребил русскую народную поговорку: ...
мне не хочется плакать и злиться. июль. тишина. город тает в дожде/рафинад в остывающем кофе и я вспомнила вот что - и даже кольнула вина от того, что без вас неожиданно не было плохо. Саша Мисанова, 2017 ...
Предлагаю вам подборку из двадцати самых дорогих продуктов питания. Нам простым смертным такие такие расценки "общепита" миллионеров, не по карману. Например - картофель, стоит 600 долларов за килограмм! Так это семья из четырех человек, сможет ...
Это кросспостинг записи из блога katoga.com. Можно комментировать здесь или в блоге.Если вы хотите поделиться этой новостью с друзьями - просто нажмите ...