Премьерное меню в Soho Country Club

топ 100 блогов flamingovv19.03.2024

 На прошлой неделе я была приглашена в Soho Country Club на дегустацию премьерного меню от нового молодого шеф-повара Яна Бычихина. Клуб оказался в пешей доступности от моего дома, поэтому я прогулялась после работы. И вот что нам подавали.

Премьерное меню в Soho Country Club

Комплемент от шефа — гаспачо с камчатским крабом.

Премьерное меню в Soho Country Club

Закуска — тартар из телятины с чёрной трюфельной икрой и морскими водорослями.

Премьерное меню в Soho Country Club

Первое горячее — краб-кейк с эстрагоновым айоли и цитрусовым пондзу.

Премьерное меню в Soho Country Club

Второе горячее — утка конфи с яблочным пюре и гранатовым соусом.

Премьерное меню в Soho Country Club

На десерт пастернаковый пирог со сливочным кремом, бобами тонка и черничным кули.

Премьерное меню в Soho Country Club

Конечно, всё было вкусно и изысканно, хотя не всё входит в моё личное меню. Подавали сухое красное Blaufrankisch Classic 2020 года из австрийского Бургенланда, а за барной стойкой вкуснейший капучино и игристое. 

Обо всём мероприятии я рассказываю на Greenword.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
С работы я вернулся поздно вечером 24 декабря. А 25 числа у нас тут значит наступило Рождество а все неебатца какие католики и всё закрыто. Даже ликёрно-водочные магазины. Что уже совсем какая то дикая хуйня как по мне. Пришлось поехать в китайский ареал обитания и купить коньяку там. ...
У меня шок второй день, честно говоря. Вчера от рассказа профессора-хирурга про то, как чиновники от Минздрава сокращают в больницах количество коек и бюджетирования. Просто до маразма доходит. На тридцать коек по норме полагается три медика, включая медсестру (в операционную ходят ...
"Опричный иеросхимонах Онуфрiй (Стебелев-Веласкес)", келейник, уста и мозги "старца Рафаила Берестова". Самый смак на шестой минуте: "Последуйте доброму примеру, который нам подал святой Николай - как нам надо поступать с еретиками. Он без слов не осуждая, не говоря ничего вопреки ...
Страшно. Москва на глазах превращается в «Масквабад», и многие люди просто эмигрируют из-за этого. Есть районы, где взрослые мужчины меняют работу, чтобы иметь возможность ходить к метро встречать своих женщин и детей даже в светлое время суток, им приходится идти сквозь строй часто ...
Всю мою жизнь я была полностью ограждена от бумажной волокиты, от оплаты счетов, оформления документов. Как же тяжело начинать сейчас все это делать самой. Как будто совершенно внезапно я стала взрослой. Вчера еле нашла единственный работающий копировальный центр, полночи заполняла анк ...