Праздник чуть было не испортили

spbfreelancer — 29.12.2022

Пару недель назад я заказал на сайте «КорШоп» папоротник для приготовления салата на новогодний стол. Меня даже цена не остановила – 1 тыс. руб. за 500 грамм. Но не суть дела...

Посылочку получил и тут же принялся за приготовление этого салата. Кстати, у меня даже рецептик по этому случаю есть. Но готовое блюдо меня ужасно расстроило – стебли папоротника были просто деревянными как хорошие бамбуковые зубочистки только потолще. Такой «эффект» можно получить лишь в том случае, если собрать переросший (взрослый) папоротник, а не его молодые побеги! Вот только кормить гостей за новогодним столом пиломатериалами мне совершенно не улыбалось.

Было принято решение провести эксперимент. Папоротник вымачивался в кипятке в течение четырёх дней. Конечно же, вода постоянно менялась – остывшую сливал, новым кипятком заливал. На четвёртый день он оказался более податливым. Далее варка – более мягкие побеги 1 час, а более жёсткие – 2 часа.

И только после всех этих танцев с бубном продукт получился «жевательным». Ну, а дальше по рецепту...

В общем, либо не допускайте таких ошибок и не приобретайте старый засушенный папоротник, либо пользуйтесь советом выше.

Оставить комментарий

Популярные посты:

commodus

Как отслеживание отправлений по трек-коду упрощает жизнь отправителям и получателям

ru_auto

Штрафы с камер за ОСАГО (нет)

home-lynxy

Коэн этого часа

goldpekary

3 и год назад: Эра милосердия vs. Место встречи.

id77

Интересные ретрофото

foto_history

Папа может...

mrminiver

Самые здоровые дети у амишей. Они их вообще не вакцинируют!

orientalist_v

"Повторно вернуться в родные края - 2"

colonelcassad

Google откажется от расово-гендерных квот

• Ранее
• Архив