Правильное питание...

waterlilly5555 — 29.06.2010 (... при синдроме раздраженного кишечника и болезнях желудка и 12-перстной кишки).
Рекомендации диетологов

Разрешается:
хлеб пшеничный, отрубевый, 8 злаков, хрустящие хлебцы, сухое печенье

овсяная и гречневая каша, пудинги, запеканки, 2 раза в неделю макароны, лапша, вермишель домашняя

супы-пюре вегетарианские, либо на втором бульоне, овощные супы или на крупах

вареное мясо: нежирная говядина, телятина, курица, индейка, кролик, рубленные котлеты, фрикадельки, суфле

треска, судак, окунь, щука, хек, горбуша, пикша, форель, палтус, кета, семга, скумбрия, вся нежирная морская и речная рыба в вареном виде (куском, котлеты, фрикадельки)

овощные пюре, рагу, котлеты из различных овощей: цветной капусты, тыквы, моркови, свеклы, зеленого горошка

печеные яблоки: 2 шт. в день, компоты из свежих сухофруктов, свежие яблоки, груши, сливы, абрикосы, клубника, земляника, черешня, красная и черная смородина, бананы - 2 шт в неделю

молоко - только в блюдо до 50 г, сметана 10% - 30 г, кисломолочные продукты - 400 г, творог 5 % жирности

сливочное масло в блюдо - 20 г в день, растительное масло нерафинированное 35 г в день, оливковое масло, неострый сыр 30 г 2 раза в неделю

мед, варенье, зефир, пастила, мармелад

яйца в смятку, паровой омлет (1 яйцо в день)

некрепкий чай, минеральная вода без газа (по назначению врача)

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

свежий хлеб, изделия из сдобного теста, слоеное тесто, блины, пироги, особенно дрожжевые, пирожные

манная крупа, рис, зернобобовые (фасоль, бобы, горох, чечевица)

окрошка, молочные супы, рыбные, куриные бульоны

все виды колбас, в том числе докторская, вареные сосиски, сардельки, свинина, гусь, утка, жирная баранина, мясные консервы, пельмени

все рыбные консервы, жареная рыба, осетрина, белуга, севрюга, копченая рыба

белокочанная и краснокочанная капуста, болгарский перец, редька, редис, грибы, сырой лук и чеснок. Овощные салаты из свежих овощей: огурцы, помидоры - 600-800 гр в день

дыня, арбуз, крыжовник

молоко, сливки, мороженное, сметана, сырковая масса, сырки

сало, свиной, бараний, говяжий жир, майонез

шоколад, халва, торты с кремом, нуга

яичница

какао, крепкий чай, кофе, алкогольные напитки, квас, газировка, все соки

(Из листовки, полученной от гастроэнтеролога на вопрос, как правильно питаться...)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив