Правильное мясо на гриле в домашних условиях

lolopynder — 14.11.2016

Люблю хорошее мясо, и умею отличить хорошо приготовленный стейк от посредственного. Мой выбор - это стейк со степенью прожарки medium. При этом мясо как никогда лучше раскрывается, оно сочное и нежное, тающее во рту. Мне приходилось дегустировать разные стейки, например твердые как ботинок, или пересушенные, или - пережаренные. Все это совсем не то, жаль мясо, которое испортил неумелый повар.

Знания и опыт дело наживное. А еще немалую роль играет обустройство кухни, плита, кухонная бытовая техника, посуда и другие мелочи. Готовить это искусство, повар как художник, создает раз за разом новый шедевр. И мясо прекрасно подходит для того, чтобы готовить из него самые изысканные блюда, способные удовлетворить вкус самого взыскательного гурмана.

Дома идеальный стейк и котлету для бургера с прожаркой medium легко приготовить на Tefal Optigrill. С ним не гадаем на “ромашке” - пережарится или нет, не устраиваем танцы с бубнами над плитой, а готовим с удовольствием для себя, что немаловажно. Ведь если долго мучаешься над приготовлением блюда, потом кусок мяса не лезет в горло и настроение испорчено.

Мясо готовим, режем на стейки, предварительно маринуем - ведь так вкуснее. Сперва нажимаем на панели гриля кнопку “включить”, далее выбираем наш режим “стейк” или "бургер". Нажимаем ок, и видим что дисплей горит фиолетовым светом - значит гриль нагревается, подготавливается. Открываем гриль, выкладываем стейки на поверхность Tefal Optigrill, закрываем. И дальше наблюдаем волшебство.

А теперь подробнее! Имеется мясо и чудо гриль!

Tefal Optigrill при необходимости может разморозить мясо или колбаски с помощью опции “разморозка”. Кроме стейков, на Tefal Optigrill можно приготовить рыбу, птицу, панини, мясо, сосиски и конечно же бургеры. Для этого используем соответствующие специальные программы. Если вы хотите самостоятельно задать температуру приготовления для мяса, следует воспользоваться ручным режимом.



Выкладываем на раскаленный гриль и закрываем



Далее уже по звуковым сигналам и цвету индикатора можно определить нужную вам прожарку.



Секрет волшебства прост - дело в технологии Optigrill, благодаря которой специальный датчик измеряет толщину стейка и подсчитывает оптимальное время для его приготовления. Поверьте, результат вас приятно обрадует!



Задача выполнена на отлично! Открываем гриль, и дегустируем приготовленное мясо. Tefal Optigrill выше всяких похвал.

Впрочем, если для вас недостаточно прожарен бургер, следует готовить его в гриле дальше, до сигнала и красного-красного цвета на дисплее.

И панели Tefal Optigrill, и поддон просто снимаются и моются в посудомойке. Минимум забот, максимум свободного времени у хозяйки для себя любимой. Поверхность панелей Tefal Optigrill рельефная, широкие полоски панели делают красивыми и аппетитными стейки, повторяясь на них. Специальные точечки, расположенные на нижней панели, не дают выпасть стейкам.

Вернемся к остальному мясу... Степень прожарки стейка можно видеть во время приготовления на специальном дисплее Tefal Optigrill. А еще на дисплее горит зеленым, когда идет приготовление мяса.

Пока наши стейки готовятся, из них выделяется жир, который стекает в специальный поддон. Мы готовим 4 стейка среднего размера, так как именно столько стейков помещается на поверхность нашего электрического гриля, и не стейком больше.

Звучит сигнал, смотрим на дисплей  и видим желтый цвет. Это значит что сейчас стейк “с кровью”  Rare, это не то, что нам нужно, ведь мы готовим стейк с степенью прожарки Medium. Продолжим, далее готовим, ждем нового сигнала. Итак, вот опять сигнал, смотрим на дисплей и там - оранжевый цвет, именно то что нам и нужно. Значит что стейк приготовился и степень прожарки Medium.

Мне понравилось, что пользоваться грилем легко, можно заложить мясо или сосиски в гриль, заниматься в это время своими делами и ждать сигнала. На дисплее видна степень прожарки мяса, не нужно дергать стейк, его крутить да переворачивать, достаточно взглянуть на дисплей.

Оставить комментарий

Популярные посты:

marcus

Упаковка товаров для Wildberries: как избежать возврата из-за повреждений

von_hoffmann

7 / 20 марта 1912 года — появление первой световой рекламы в столице Российской

tvin270584

Картушный пистолет для штукатурки (текстурный) — устройство и характеристики

tigris1952

Уроки рисования

matsam

Особое мнение. Пока их дети вновь русскими не станут

reineke_fuchs

С трудом...

what_2_wear

Остроносые челси Steve Madden

viking_nord

Промес

uctopuockon_pyc

10-летие выходки вандалов-фанатиков, показавшей, что под видом древностей

• Ранее
• Архив