Прародительница пиццы в Помпеях

eho_2013 — 29.06.2023
В Италии археологи обнаружили фреску с первым упоминанием пиццы

Натюрморт был найден во время раскопок в Помпеях в холле дома с пристроенной пекарней. По мнению ученых, он был написан около 2 тысяч лет назад. На фреске изображен серебряный поднос, на котором лежат лепешка фокачча круглой формы, кубок с вином, финики, гранат и фрукт, похожий на ананас. Археологи предположили, что хлеб приправлен специями или мореттумом — травяным сыром, который ели древние римляне.
Министерство культуры Италии отметило, что хотя технически запечатленное блюдо нельзя считать пиццей, ведь в ней отсутствуют классические ингредиенты, такие как помидоры и моцарелла, лепешка "может быть ее дальним родственником".

источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив