Технологии в адаптивном спорте 
Горят швайнекройцы! 172 
Как всё?.... Совсем?..... 
Неологизм: чОрная рекарбонизация (против "зеленого поворота", декарбонизации 
А вот теперь надо спросить у евреев: готовы ли они к миру? 
К волнениям в Калифорнии 
Время тревог. 
Кирдык ближневосточному статус-кво 
День подавления протестов на Тяньаньмэнь Точнее, повестка пришла. Провожали всей работой, не жалея печени, например. Пришёл. А ему говорят - чего пришёл-то? Ни по возрасту не годишься, ни по опыту. Ушёл. Сегодня вышел. Зато на границе с Гру - толпы, ...
Позы от Джейми
e_rigby_ru — 24.01.2012
Над позами когда-то смеялся в своих концертах М.Задорнов.- Чем это бурятские позы отличаются от наших?
А позы - это такие пельмени-не пельмени, немного похоже на манты.
В конце прошлого года я купила новый кулинарный журнал "Джейми", и даже делилась в ЖЖ впечатлениями от прочитанного. Журнал мне не понравился своей неглянцевостью, тем не менее я сделала по рецепту из него утку на новогодний стол.
А еще в журнале был репортаж о поездке Джейми Оливера на Байкал. И заодно- рецепт поз!
В выходные принимала гостей, вот на них и опробовала новый рецепт.
Как делать:
Приготовить тесто:
мука 2 стакана
яйца 2 шт
вода 60мл
соль щепотка.
Замесить, скатать в шар и оставить на 30 минут полежать под полотенцем.
В это время приготовить фарш:
говядина 750г
свинина 250г
лук репчатый 2
ческок 3 зубчика
соль перец
мука 1 сл.ложка
яйцо 1 шт
вода 1 стакан
молоко 1/2 стакана
Мои изменения: я брала говядину и свинину в пропорции 1:1. Далее по тексту в журнале следует, что Джкйми
Мясо порезать на мелкие кусочки ножом. Это не должен быть гомогенный фарш, должна остаться "структура".
Лук измельчить на мясорубке, чеснок в давилке. Добавить в мясо все ингредиенты и перемешать.
Тесто потоньше раскатать, нарезать кружки диаметром 8 см. В центр положить столовую ложку фарша.
Защепить края в 8 защипов, оставив сверху дырочку для выхода пара.
Смазать полочки пароварки маслом, уложить готовые позы и варить 40 минут.
Процесс пошел....
Муж после поедания первой же позы сказал:"Вот это - настоящее мясо!"
Даже такие дорогие и крутые манты, как "От Палыча", отдыхают.
Я подавала со сметаной. Сметаны ушла целая упаковка... Мы такую упаковку обычно по неделе и больше мучаем.
В заключение хочу сказать, что позы оказались такие хорошие, что это блюдо я возьму на вооружение для званого вечера. Очень удобно: можно заготовить заранее, а когда придут гости и начнут есть салаты, как раз поставить вариться.
И мне как хозяйке не надо бегать, суетиться. А можно сидеть с гостями за столом и вести светскую беседу!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Доброе утро! Вот скажите, а вы тоже своё утро начинаете с гаджетом? Я вот проснувшись и еще даже не вставши с кровати проверяю что мне понаписали за ночь в мессенджерах, на почту, в соц.сетях. Просто после того как переехали с дальнего Востока на Юг оставшиеся на ДВ друзья ...
Мне было 11, когда родители отправили нас с братом в загородный лагерь. Впервые в жизни.
Это был конец девяностых, когда кумирами подростков были «Руки Вверх» и хитом везде играла «Крошка моя, я по тебе скучаю».
Мои школьные подружки-одноклассницы уверяли меня, что мне там ...
В воспоминаниях разных людей об Анне Ахматовой регулярно встречаются описания, в которых она принимает своих гостей лёжа. Кажется, что провести весь день в горизонтальном положении для неё было так же естественно, как для кого-то за этот самый день ни разу не присесть. Да и на фото это ...
