Шкаф-купе или распашной шкаф: что лучше выбрать
08.01.2015 —
без парусов и селедки
Постный майонез
mayonesa_nax — 12.01.2015
Разве остановить трепушение фонтазьки истинной постособлюдающей
хузяйки? Домашние постные майонезы заполонили нынче и Рунет.
Про "майонез"
на молоке не писал еще, разве что, ленивый. Для постного
варианта они используют соевое молоко. Так же за основу берут и
тофу, и грецкие орехи, и льняное семя. Есть варианты на крахмальной
или мучной заварке. Но такого я еще не встречала.
90 грамм не сладких кукурузных палочек(у меня 2 пакета по 45 рамм)
150 грамм растительного подсолнечного масла
3-4 чайные ложки сладкой горчицы(можно другую, но в таком случае в майонез добавить по вкусу немного сахара)
3-4 столовые ложки сока лимона
соль совсем немного 1- 2 щепотки
перец по желанию
100-150 мл холодной ледяной воды
В блендер или в другую глубокую посуду (взбивать миксером или погружным блендером), насыпать сначала один пакет кукурузных палочек 45 грамм, это в первом варианте. Во втором в другой посуде, высыпать сразу все палочки.
Налить сверху 6-7 столовых ложек холодной ледяной воды. Кукурузные палочки быстро намокнут и осядут. Насыпать остальной пакет, также смочить. Когда палочки осядут немного взбить, до получения однородной массы.
Постепенно понемногу, не прекращая взбивать, добавлять по 1-2 столовые ложки растительного подсолнечного масла.Масса станет маслянистой с блестящей текстурой.
Добавить 3 - 4 чайные ложки сладкой горчицы, в принципе, можно и другую, но в таком случае, нужно добавить немного сахара, 4-5 столовые ложки лимонного сока, а можно яблочного уксуса по вкусу, соль по вкусу и перец по желанию. Снова взбить.
Переложить в глубокую миску, добавить еще немного ледяной воды, все зависит от желаемой густоты майонеза. Если нужно добавить по вкусу соль, лимонный сок или уксус, еще раз взбить блендером или миксером. Важно! Лимонный сок или уксус, горчицу, перец добавлять по вкусу постепенно, чтобы не переборщить.
Вот сколько майонеза получилось из вышеописанных ингредиентов в 0,7 л баночке. Примерно 500 грамм. Вкусно, дешево и сердито!
Источник.
Сохранено
|
|
</> |
Постный майонез
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Дорогие участники сообщества! Расскажите о вашем опыте создания поста про один ваш день? Как вы организовали процесс? Вы делали записи в течение дня? Или просто снимали фотографии почаще, и потом по ним (и времени создания) реконструировали события? Была ли у вас какая-то заранее продуман ...
Нежданно, в момент лицезрения гонки яхт, позвонили от Кужугетовича и с ленинской хитринкой в глазах , и сталью в голосе вопросили - какого пениса я давеча пил водку и мял сиськи горничной, заместо всесторонне укреплять и расширять, в том числе и благодарить за ...
Пересмотрела с детьми "Свой среди чужих чужой среди своих". Зверушкам, кстати, очень понравилось. Так вот. Фильм вышел на экраны в 1974. Юрию Богатыреву - Шилову - 27. Александру Кайдановскому - Лемке - 28. Сергею Шакурову - Забелину - 32. Александру Калягину - Ванюкину - ...
E-mail маркетинг — надежный и актуальный помощник для бизнеса. Личная коммуникация с брендом обеспечивает быструю обратную связь, а возможность выстроить дружеские отношения с ...
Звонит мама. )))) Минут десять назад.И после куртуазностей типа "какдела-всепрекрасно" осторожненько так, как будто из окопа в разведку выползает, говорит вкрадчиво-вкрадчиво. Вся елей, мёд, патока, карамель и мелко покрошенный сладенький арахис.- ...
