Постный борщ.
ladariy — 03.06.2017
Мне скоро можно будет получать квалификацию по его приготовлению.
При этом рецепт без заморочек с минимальными трудозатратами и
всегда идеальным результатом.
Капуста белокочанная - 300 г (если капусты нет, то я
готовлю без нее)
Свекла - 4 средних шт.
Картофель - 7 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное для тушения
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень 2-3 пучка.
Чеснок - 2-3 зубчика
Уксус 9 % - 2 ст.ложки
2 листика свежей лаврушки
Уксус 9 % - 2 ст.ложки
2 листика свежей лаврушки
Вода - 5 л
Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, довести до кипения. Тем временем очистить и помыть картошку. У нас в доме любят что бы она была крупно порезана, но вообще режут соломкой. Капусту нарезать соломкой. В кастрюлю добавить капусту и картофель. Стебли зелени режем туда же. Довести до кипения, варить на среднем огне 15-20 минут. На крупную терку морковь, свеклу. Лук режем мелко. Наливаем масло на сковородку. Обжариваем лук, потом кладем морковь и свеклу, и тушим. Когда картошка и капуста готова,то кидаем в кастрюлю овощи и заправляем уксусом. Добавляем приправы и зелень. Варить на маленьком огне под крышкой 10 минут. Выключить. Вынуть лаврушку.
Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, довести до кипения. Тем временем очистить и помыть картошку. У нас в доме любят что бы она была крупно порезана, но вообще режут соломкой. Капусту нарезать соломкой. В кастрюлю добавить капусту и картофель. Стебли зелени режем туда же. Довести до кипения, варить на среднем огне 15-20 минут. На крупную терку морковь, свеклу. Лук режем мелко. Наливаем масло на сковородку. Обжариваем лук, потом кладем морковь и свеклу, и тушим. Когда картошка и капуста готова,то кидаем в кастрюлю овощи и заправляем уксусом. Добавляем приправы и зелень. Варить на маленьком огне под крышкой 10 минут. Выключить. Вынуть лаврушку.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Какие ЖК Казани предлагают квартиры с ремонтом Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя миниму 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников. Меня просили, и я покажу, как её готовить. Почему хреновуха? Потому что хрен! А что такое хрен? Хрен деревенский - пряно-ароматическое многолетнее травянистое растени ...
Весь мир сейчас занят серией взрывов, произошедших вчера и сегодня в Ливане. Одни проклинают. Другие восхищаются. Но и те и другие абсолютно уверены в том что это дело рук Израиля. Не зря так брызжет ядом из ...
В советское время мы не так рьяно работали в нашем ОКБА, как работают сейчас, например, Георгий и Магда. Для нас главным было вовремя проскочить проходную. Потом мы ставили чайник, шли в курилку, где не только курили, но и красились. И затем завтракали, обсуждая все новости. Только когда ...
Когда мы были маленькими, ничто не огорчало нас сильнее, чем понедельники – выходные всегда оказывались намного короче ожиданий, и мы не успевали даже распробовать их, не говоря уж о том, чтобы провести с пользой хотя бы пару часов. Все ...
"Жена мужу игриво говорит: - Тебя очень скоро ждет романтический вечер и ceкс с прекрасной дамой. Муж соглашается и предлагает жене: - Давай тогда сыграем в ролевую игру как будто ты Красная Шапочка, а я Серый Волк. Жена в восторге : - Класс, давай сыграем, а как мы будем играть?)! ...
