Постный борщ.
ladariy — 03.06.2017
Мне скоро можно будет получать квалификацию по его приготовлению.
При этом рецепт без заморочек с минимальными трудозатратами и
всегда идеальным результатом.
Капуста белокочанная - 300 г (если капусты нет, то я
готовлю без нее)
Свекла - 4 средних шт.
Картофель - 7 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное для тушения
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень 2-3 пучка.
Чеснок - 2-3 зубчика
Уксус 9 % - 2 ст.ложки
2 листика свежей лаврушки
Уксус 9 % - 2 ст.ложки
2 листика свежей лаврушки
Вода - 5 л
Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, довести до кипения. Тем временем очистить и помыть картошку. У нас в доме любят что бы она была крупно порезана, но вообще режут соломкой. Капусту нарезать соломкой. В кастрюлю добавить капусту и картофель. Стебли зелени режем туда же. Довести до кипения, варить на среднем огне 15-20 минут. На крупную терку морковь, свеклу. Лук режем мелко. Наливаем масло на сковородку. Обжариваем лук, потом кладем морковь и свеклу, и тушим. Когда картошка и капуста готова,то кидаем в кастрюлю овощи и заправляем уксусом. Добавляем приправы и зелень. Варить на маленьком огне под крышкой 10 минут. Выключить. Вынуть лаврушку.
Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, довести до кипения. Тем временем очистить и помыть картошку. У нас в доме любят что бы она была крупно порезана, но вообще режут соломкой. Капусту нарезать соломкой. В кастрюлю добавить капусту и картофель. Стебли зелени режем туда же. Довести до кипения, варить на среднем огне 15-20 минут. На крупную терку морковь, свеклу. Лук режем мелко. Наливаем масло на сковородку. Обжариваем лук, потом кладем морковь и свеклу, и тушим. Когда картошка и капуста готова,то кидаем в кастрюлю овощи и заправляем уксусом. Добавляем приправы и зелень. Варить на маленьком огне под крышкой 10 минут. Выключить. Вынуть лаврушку.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Полная загрузка станков: где искать выгодные заказы на механическую обработку металла 
Железнодорожное. Январь 1945 
Дом бабушки Дианы, принцессы Уэльской в Норфолке выставлен на продажу. 
Стритарт Серпухова 
Почему в СССР выбирали именно 5 и 9 этажей при строительстве жилья... 
Здесь был Юра (2025) Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
нужна помощь спеца чтоб закачать туда карты ,сама не умею(блондинко однако),может кто возьмется и сколько это будет ...
Всем привет. Эля, извини.ТАВЕРНА ЗАКРЫТА НА РЕМОНТ Когда откроется – не знаю. Нет ...
Выразительная, провокационная ... Как еще можно назвать коллекцию бисерной обуви дизайнера Марины Демпстер. Эта коллекция является интерпретацией бисерного искусства небольшого племени из Мексики. Кроме того, дизайнер родилась в Мексике, ...
Парадокс в том, что капиталистическая Россия так и не научилась делать компьютеры. Но уничтожила собственные компьютерные разработки и разучилась делать куда более простые вещи, играя по чужим правилам. Царская Россия опоздала с переходом к новому технологическому укладу и сгинула, ...
