Постный борщ.
ladariy — 03.06.2017
Мне скоро можно будет получать квалификацию по его приготовлению.
При этом рецепт без заморочек с минимальными трудозатратами и
всегда идеальным результатом.
Капуста белокочанная - 300 г (если капусты нет, то я
готовлю без нее)
Свекла - 4 средних шт.
Картофель - 7 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное для тушения
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень 2-3 пучка.
Чеснок - 2-3 зубчика
Уксус 9 % - 2 ст.ложки
2 листика свежей лаврушки
Уксус 9 % - 2 ст.ложки
2 листика свежей лаврушки
Вода - 5 л
Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, довести до кипения. Тем временем очистить и помыть картошку. У нас в доме любят что бы она была крупно порезана, но вообще режут соломкой. Капусту нарезать соломкой. В кастрюлю добавить капусту и картофель. Стебли зелени режем туда же. Довести до кипения, варить на среднем огне 15-20 минут. На крупную терку морковь, свеклу. Лук режем мелко. Наливаем масло на сковородку. Обжариваем лук, потом кладем морковь и свеклу, и тушим. Когда картошка и капуста готова,то кидаем в кастрюлю овощи и заправляем уксусом. Добавляем приправы и зелень. Варить на маленьком огне под крышкой 10 минут. Выключить. Вынуть лаврушку.
Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, довести до кипения. Тем временем очистить и помыть картошку. У нас в доме любят что бы она была крупно порезана, но вообще режут соломкой. Капусту нарезать соломкой. В кастрюлю добавить капусту и картофель. Стебли зелени режем туда же. Довести до кипения, варить на среднем огне 15-20 минут. На крупную терку морковь, свеклу. Лук режем мелко. Наливаем масло на сковородку. Обжариваем лук, потом кладем морковь и свеклу, и тушим. Когда картошка и капуста готова,то кидаем в кастрюлю овощи и заправляем уксусом. Добавляем приправы и зелень. Варить на маленьком огне под крышкой 10 минут. Выключить. Вынуть лаврушку.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Куда лучше обратиться, чтобы взять деньги в кредит: сравниваем варианты 
Акулья улыбка 
Не знал 2. 
Новогодняя ярмарка на Московской площади 21 декабря 2025 года 
Зима 2025-26. День 21 
Впервые побывала в Театре на Таганке, это был спектакль "Ле Тартюф", я в 
Загадка 4038 
Сумма, которую пропили Гена Козодоев и Сеня Горбунков в ресторане "Плакучая Ива" 
Иран и Венесуэла потеряны полностью. Полностью(с) Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение С Днем рождения, Владимир! ( Volody24_gl) Всё на свете сегодня, мой друг, для тебя: Светит солнышко ярче, прекрасней заря, Расцветают улыбки под музыку слов, Веселится душа, и волнуется кровь. ...
Нда, погода так себе. похоже на осень - пасмурно и холодно. Но все потихоньку начинает зеленеть Законченностью радуют глаз только иголки на кедрах и елочках :) Видимо из-за погоды - некоторое ощущение покинутости и праздника пролетевшего мимо Но есть и оптимистичные ...
Путин в ходе совещания не исключил выхода на новые договорённости по стратегическим наступательным вооружениям в случае создания долгосрочных условий мира на Украине. Как сказал Путин, США предпринимают «энергичные и искренние усилия», чтобы «создать долгосрочные условия мира между ...
В тёмной комнате тревожно зазвонил телефон. Прекрасный голос представительницы компании поведал спящим техникам, что на самолёте типа Boeing-737 NG совсем-совсем нету воды. Тревожная группа позвоночных ссыпалась с полатей и спешит на вызов! Выясняем. Разумеется, в полёте всё ...
К знаменитому виленскому мудрецу Элиезеру явился молодой человек и спросил, что нужно делать, чтобы стать великим учёным. — Нужно отказаться от всех удовольствий, кроме учения. Ты должен привыкнуть к голоду, холоду и нищете. И так до сорока лет. ...
