22.01.2025 —
Кумпячок
Послезавтра ....
vik_ant_2 — 01.02.2025
Был вроде в 90-е годы( если не путаю ) такой постапокалиптический
фильмец .К чему это я ?
Послезавтра наступает день Хы - пройдет ровно 2 месяца с момента постановки первого кумпячка.
Тогда казалось- два месяца- пипец сколько ждать- а оно бах !!! - и уже завтра, точнее послезавтра :)
Сейчас поделка выглядит вот так-
Стал плоским- хотя я его никак не прессовал- окорок просто висел
Мясо стало довольно плотным- даже с коркой- это по идее называется- закал- это брак- но у меня нет климатической камеры и это лучшее из худших-при таких колхозных условиях вяления
Завесил- с 898 граммов вес стал 539- точнее даже 539 вес- с килограмма веса изначального сырья
В понедельник разрежу- посмотрю что получилось- и если оно не стухло вообще - завакуумирую на несколько дней - тогда должна размягчиться корка на поверхности.
В общем- послезавтра :)
Сохранено
|
|
</> |
Послезавтра ....
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
21.01.2025 —
Ездили за рыбой
Архив записей в блогах:
Много я всякого повидал, но впервые сталкиваюсь с тем, что солевые батарейки выдают за щелочные (Alkaline). Вчера я купил в магазине Светофор на Кольской улице в Москве вот эти батарейки, на которых написано "Alkaline" и "Батареи с щелочным электролитом". Вот только это обман. ...
Смотрите-ка. Есть в Пскове, такая специфическая категория находок - дуговые кирпичи украшенные штампами, датируемые преимущественно XVII в... Как я понимаю, до сих пор до конца не решён вопрос об их применении. Но судя по одному из клейм - это части "Звезды смерти". На двух ...
сначала стиралка отцентрифужила два кашемировых свитера до состояния детских валеночек. я поставила программу на"шерсть" и без выкрутки, и ушла. через час спустилась в подвал к машине, смотрю - ещё три минуты осталось. вернулась в кухню стейк перевернуть, спускаюсь опять в подвал : а ...
Смотрели на днях с Оксаной журнал prosto_gost , любовались обстановкой и планировкой - и задумались о том, как на самом деле чаще всего используются комнаты в квартире. Вот вам стандартная ситуация, для семьи с двумя детьми, проживающей в трёхкомнатной квартире. Расклад ...
В понедельник бежала на тренировку (поскольку зал в двух шагах, вечно выхожу в последнюю минуту) и думала: сколько сегодня хорошего, вот был бы очередной марафон "100 дней радости", описала бы. Во-первых, у нас подъезд чистенький, отремонтированный - не очень хорошо краски подобрали, но ...
