Ремонт под ключ: как не попасть на развод в 2026
12.08.2025 —
Понедельник - день отличный
Посикунчики
atlanta_s — 19.08.2025
Впервые с "посикунчиками" или "посекунчиками" я познакомилась в
Кирове лет пять назад. Ну как познакомилась - впервые
попробовала.Затем, в 2023 году, дегустировала это блюдо в ресторане коми-пермяцкой кухни в Перми.
"Посикунчики" – это общее название для маленьких пирожков, которые родом из Пермского края и Урала. Их название связано с тем, что при надкусывании из них вытекает много бульона-сока, который, как говорят, "сикает" – то есть брызжет.
Второй вариант образовался о слова "сечь" - мясо для пирожков ведь рубленное.
Собственно не важно к кухне какого региона эти самые "посикунчики" относятся. По-большому, это все равно "русская кухня".
Почему я вдруг вспомнила про "посикунчики"?
Дело в том, что пригласили меня на днях в местный (Кировский) Пельмень-бар "Хлебное ухо". Главным блюдом этого заведения являются всевозможные виды пельменей. Например: "Папа с Камчатки" - пельмени с лососем и сливочным сыром, "Кинза дза" - с бараниной и кинзой, Техас на Вятке - с мраморной говядиной, "Ни рыба ни мясо" - с креветкой и сливочным сыром, "Тихая охота" - с шампиньонами и сливочным сыром, "Емелины" - цветные пельмени с щукой и другие.
Есть в меню и посикунчики. Их выбор меньше, но все же.
"Конечно Вася" - пирожки родом с Урала, со свининой и говядиной, Карбонара - жареные пирожки с курицей, беконом и сыром, "От Валеры" - жареные пирожки из пресного теста с шампиньонами и картофелем, "Сырное ухо" - маленькие пирожки с начинкой из двух сыров: копченый и моцарелла.
Как и в любом приличном заведении в "Хлебном ух" есть супы, салаты, напитки и десерты. Можно полноценно пообедать или поужинать. Цены...
Порция пельменей (200 гр) стоит от 220 до 440 рублей. Порция Посикунчиков (200 гр) - от 250 до 320 рублей. Кстати - можно заказать ассорти Посикунчиков. 20 пирожков (400 гр) обойдутся в 580 рублей.
В общем, если вы вдруг окажитесь в Кирове, обязательно загляните на Герцена, 25. Рекомендую.
Тут не только вкусно готовят, но и очень приятная атмосфера.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
10.08.2025 —
Тамерлан. История одного обмана
Архив записей в блогах:
Доброго всем утра. Очень сильно раздражает "хуяпЫТча", которой мучают нас поисковые системы "Google" и "Yandex". Часто нет времени натыкивать изображения мотодудок, пиндосовских школьных автобусов и китайцев на великах в рисовых шляпах - особенно когда надо срочно вызвать такси. Нет ли ...
У нас за окном темно, фотографии соответствующие, но всё равно лучше чем ночью. =) Сделала вчерашний чай при дневном свете, выглядит совсем иначе, хоть тоже и резкость хромает. И как уже написала вчера, не хватает немного побольше листиков вербены ...
Молодой человек играет в RPG. По ходу игры требуется принесение жертвы местным игровым богам (то есть, например, возложить к статуе шкуру убитого волка или цветы какие нибудь редкие, монеты и т.д.), после чего игрок от божества получает задание. Если ...
В копилке российской военной истории немало случаев, когда западные специалисты с восхищением и недоумением произносили примерно такое: «наша армия не в состоянии придумать ничего из того, на что способны русские». А еще есть такая фраза, из жизни: «Если надо что-то сделать — зовит ...
(Длинная и старая 2015г) Популярная обзорная статья про путь к сверхинтеллекту. Революция искусственного интеллекта: путь к сверхинтеллекту The AI Revolution: The Road to Superintelligence January 22, 2015 By Tim Urban ...
