12.08.2025 —
Понедельник - день отличный
Посикунчики
atlanta_s — 19.08.2025
Впервые с "посикунчиками" или "посекунчиками" я познакомилась в
Кирове лет пять назад. Ну как познакомилась - впервые
попробовала.Затем, в 2023 году, дегустировала это блюдо в ресторане коми-пермяцкой кухни в Перми.
"Посикунчики" – это общее название для маленьких пирожков, которые родом из Пермского края и Урала. Их название связано с тем, что при надкусывании из них вытекает много бульона-сока, который, как говорят, "сикает" – то есть брызжет.
Второй вариант образовался о слова "сечь" - мясо для пирожков ведь рубленное.
Собственно не важно к кухне какого региона эти самые "посикунчики" относятся. По-большому, это все равно "русская кухня".
Почему я вдруг вспомнила про "посикунчики"?
Дело в том, что пригласили меня на днях в местный (Кировский) Пельмень-бар "Хлебное ухо". Главным блюдом этого заведения являются всевозможные виды пельменей. Например: "Папа с Камчатки" - пельмени с лососем и сливочным сыром, "Кинза дза" - с бараниной и кинзой, Техас на Вятке - с мраморной говядиной, "Ни рыба ни мясо" - с креветкой и сливочным сыром, "Тихая охота" - с шампиньонами и сливочным сыром, "Емелины" - цветные пельмени с щукой и другие.
Есть в меню и посикунчики. Их выбор меньше, но все же.
"Конечно Вася" - пирожки родом с Урала, со свининой и говядиной, Карбонара - жареные пирожки с курицей, беконом и сыром, "От Валеры" - жареные пирожки из пресного теста с шампиньонами и картофелем, "Сырное ухо" - маленькие пирожки с начинкой из двух сыров: копченый и моцарелла.
Как и в любом приличном заведении в "Хлебном ух" есть супы, салаты, напитки и десерты. Можно полноценно пообедать или поужинать. Цены...
Порция пельменей (200 гр) стоит от 220 до 440 рублей. Порция Посикунчиков (200 гр) - от 250 до 320 рублей. Кстати - можно заказать ассорти Посикунчиков. 20 пирожков (400 гр) обойдутся в 580 рублей.
В общем, если вы вдруг окажитесь в Кирове, обязательно загляните на Герцена, 25. Рекомендую.
Тут не только вкусно готовят, но и очень приятная атмосфера.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
10.08.2025 —
Тамерлан. История одного обмана
Архив записей в блогах:
Мастер-класс на английском языке, но вполне понятен и доступен без комментариев. Все, что вам понадобится, - собственно, сам блокнот, достаточно ткани, чтобы обернуть лицевую сторону блокнота, ткань для подкладки, кусочек материи для кармашка, ...
"Необыкновенные приключения Карика и Вали". "...– А вдруг ничего не получится? – Всё получится, – уверенно сказал профессор, гася спиртовки. – И кролик превратится в блоху? – Ну нет, – засмеялся профессор, – кролик так и останется кроликом. – А люди могут уменьшаться? – А почему же ...
Впервые встретил столь явного бота: [ Видиво с его участием ] Финал боя, остается 3 танка, один из которых как бы "спит" на базе. Как только кто-то попадает в засвет, он поворачивает дуло и стреляет в него. Пропадает - снова позиция "посоны я сплю". Реплей для онолитегов ...
я думал, что это все уже знают, потому что это одна из первейших вещей, о которых задаешься вопросом при изучении языка. когда я * активно учил языки , не было интернета и тематических блогов... но вот поступил вопрос. сначала примеры: для девочки a big house имеет много места ...
Любопытный обзор американского СВ - высшей категории bedroom в амтраковском дальнем поезде. Чел взял его за полцены как "горячий билет" (сданный перед отправлением поезда), а так подобный билет от Чикаго до ЛА стоит порядка $1500. Поезд идёт около трёх суток. Интересны пейзажи за окном, ...
