-700x500w.png)
Что умеет Avatr 06: подробный обзор без воды 
Новогодний адвент: День 17-й 
Зелебобик наш? 
Третий раз в Италии! 
Холокост евреев в Литве 
Ещё несколько слов про Президента Николаса Мадуро и про его вину перед США 
Куда мне эмигрировать и чем заняться? 
Кулинарный сюрприз особого свойства 
На Хитровской
29.11.2025 —
Оперный театр. Наряды и куклы
Портвешок
kvyvy — 03.12.2025
Хоть и недорогой, зато настоящий. )))1. Портвейны tawny (рыжий) выдерживаются в дубовой бочке не менее двух лет. Этот обозвали fine, наверное, потому что держали в бочке целых три года? Я ХЗ, честно говоря. Конкретно эта бутылка из урожая 2020 года.
2. Неплохой такой, приятный вкус, особенно по сравнению с крымским вариантом.
Уж не знаю, что было не так с крымским портвейном , но его "букет" мне совсем не понравился. Может, в 2015 году виноград был не очень хорош, может быть, вино испортилось в результате хранения (хотя с портвейнами такое вроде не часто случается). А может, я просто "не умею его готовить"... Но Kopke вот нормальное вино, а Крымский от Солнечной долины - не очень, по крайней мере 2015 года.
Справедливости ради, замечу, что я пробовал российские ликерные вина, которые показались мне гораздо вкуснее и насыщеннее, чем этот Kopke. Тогда я еще про вина не писал, но, например, по памяти это был "Черный доктор" той же Солнечной долины.
Естественно, никакого декантирования и прочих ритуальных танцев с бубнами, которые по слухам исполняют любители портвейнов, я не исполнял. Не допили бутылку, и, естественно, я, конечно же, закрыл её пробкой, что вроде как а-я-яй. Но я же не настоящий сварщик, я только маску нашел. )
В целом приятное сладкое крепление вино. Мне оно понравилось. Покупал я его почти что год назад чуть дороже 2 тыс. рублей. Наверное, больше не буду покупать, потому как есть варианты сладких крепленых вин поинтереснее, а настоящие портвейны разрекламированы и переоценены, кмк.
3. Ну и что бы два раза не вставать: итальянское сухое красное вино Vecchia Cantina Chianti.
4. Из урожая 2022 года.
Покупалось одновременно с портвейном за 1300 р. На этикетке написано, что сортовое, но я бы его к хорошим ординарным винам отнес. То есть меня оно не впечатлило. Прошлый раз я тоже самое говорил про Бордо. Но так что я вам хочу сказать: все познается в сравнении, и то Бордо по сравнению с этим Кьянти гораздо-гораздо приятнее. У Бордо более насыщенный вкус, а Кьянти слегка кислит, что для меня прям сразу сильный недостаток у вина. Ну этому кому как: на вкус и цвет, как известно, рот не разевай. Вот, например, моя жена никакой кислинки не почувствовала.
5. Винный натюрморт.
Почему-то гости наотрез отказались пробовать портвейн, видимо, после прошлого неудачного раза. В результате в одном бокале налит портвейн, а в трех остальных - кьянти. Думаю, вряд ли кто сможет определить, где что. Да что уж говорить, после того, как поставил бокалы рядом для фото, сам чуть не запутался... Но чисто на логике все же смог правильно определить.
6. Закусь.
В этот раз говядина, рибай. Удалось найти нормальный, толстый кусок. Честно говоря, на мой вкус так еще бы сантиметр толщины бы не помешал - здесь чуть меньше 2 см. А в ресторанах обычно подают совсем уж тонки куски.
Надо сказать, что цены на хороший рибай - как на крыло боинга. При этом нормальных импортных производителей в Сибири я что-то не видел, возможно, не там смотрел. Но их место, нимало не стесняясь, заняли отечественные производители, заломив ту же цену в крыло самолета. Я взял не самого топового производства, из второго ряда, он немного дешевле - всего-то полкрыла.
Получилась нормальная мужская еда номер один. Готовится быстро и просто, и вкус получается примерно такой же - первобытный. Дожарил до состояния Medium, получилось вкусно, но немного жестковато. Наверное, надо было остановиться на Medium rare, может быть получилось бы помягче.
Вот в этом отличие от настоящей импортной премиальной говядины - все же пока до такого же уровня мягкости наши производители не научились откармливать коров.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Какае все же природа затейница. Это только с виду летняя стрекоза невзрачненькая. На самом деле, она прекрасна. Всем добра и природной ...
У Хайнлайна в “Луна суровая хозяйка” предлагалась идея группового брака. Считаю очень полезной, особенно модель под названием «линейный брак» - когда в брак набираются новые мужья и жёны по мере старения и умирания прежних (или расширения ...
Переполнена чаша моего терпения. Я не смотрю телевизор, но иногда бывает. Вечером за ужином, вольно невольно нажимаешь первую кнопку, где три женщины, одна из которых явно шарлатанка, у которой вечно то "марс в деве", то "венера раком", а две ...
Не имеет значения, молода ли влюбленная пара или не очень — истинная любовь в любом случае невероятно красивая вещь.
Эти трогательные фотографии прекрасно демонстрируют это.
Вдохновляюще, не правда ли?
...
В продолжение вот этой истории . И этой тоже. Человек сейчас находится в Бейт-Адаре в Шикуме. Прошло 3 недели. Есть некоторое улучшение, Немного стал говорить. Но надежда на то, что он (хотя бы с чьей-то помощью) встанет с койки и дойдет с алихоном до туалета, - не очень большая. ...
