рейтинг блогов

Портобелло

топ 100 блогов alex_seevna — 03.02.2022 Жизнь бьёт ключом. У других, которые по пять интересных постов в день постят.
У меня в голове пусто. Вакуум. Поэтому опять про ужин. Про гриб портобелло(а). Ещё его называют шампиньоном.
Гриб известен с древнейших времён. Родина его - солнечная Италия.
В Америке гриб завоевал большой рынок в 1980-х годах прошлого века на волне увлечения американцев "здоровой пищей".

Портобелло


Обычный диаметр шляпки - 15 см. Дикий гриб растет в травке возле навозных куч под сенью кипарисов, магазинный - на фабрике.
В нем есть витамины Д и В6, медь, селен, потассиум, фосфор и ниацин. Вкус его отдает землёй, довольно сильный, на любителя.
Существуют тысячи рецептов с этим продуктом: с овощами, травами, запечённый, в супах и соусах. Очень популярен в Северной Америке: в США, например, занимает 90% рынка; а также в Европе, Азии, Австралии.

Портобелло, фаршированный говядиной, луком, сырами Фета и Моцарелла, со специями и оливковым маслом. Рядом - кусочек тендерлоина с беконом.

Гриб запечен в air fryer (получается очень сочный), тендерлоин в яблочно-медовой глазировке - в духовке. Вино - Пино из Орегона.

Портобелло

Портобелло

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Исторически многие города существовали ради обмена товарами — рынки в прямом смысле были градообразующим объектом. Сейчас же слово «рынок» чаще всего используется в ругательном ...
Читаю с утра душераздирающие житейские истории в посте блогера morena_morana: "- Приехала к нам с мyжем в гости свекровь. В сyбботy в 8 yтра, когда нормальные люди еще спят. Привезла туалетную бумагy, мыло, зyбнyю пастy, порошки и т.п. Как бyдто без нее мы это кyпить не в состоянии! ...
Почему вам сраный путин или жалкий ссыт пойти на честные дебаты с навальным? Ссыт сучечка вопросом. Помнится как в 2004-м году янукович тоже ссал пойти с ющенко на дебаты, но народ его потом заставил и он на них обосрался за что и был публично ...
Она - горда и молчалива Стальных волос седая прядь Она мечтательно красива Морщинки – возраста печать. Года текли неумолимо, Была когда-то молода С ручьями рек неслась строптиво Её свободная Душа. В ущелья гор, над облаками На крыльях ...
Судить из дня сегодняшнего события давно минувших дней ,не понимая ситуации и не находясь в гуще событий,дело безнадежное. Больше вопросов,чем ответов- например,командир корабля,отлетал на нем кучу времени и в принципе знает его от и до,экипаж-"его"- однако вместо него ставят командиром ...