рейтинг блогов

Популярные вопросы о вине: Почему винные критики и эксперты не любят

топ 100 блогов daily_winegraph29.03.2018
Популярные вопросы о вине: Почему винные критики и эксперты не любят

Денис, расскажите, почему "про", в том числе Вы, насколько я смог заметить, плохо относятся к полусладким винам? Они же такие вкусные!

Начнем с главного - не все полусладкие вина одинаковы.

Существует два основных типа вин с ощущаемой сладостью. Первый вид - это вина с натуральным виноградным, так называемым "остаточным", сахаром. Это вина сделанные таким образом, что часть тех сахаров, которые накопила виноградная ягода в процессе созревания, остаются несброженными и сохраняются в вине. Для получения таких вин нужны специальные действия в винодельческом процессе - это либо предварительная концентрация сахара в сусле (путем увяливания винограда или выборочного сбора ягод пораженных грибком "ботритис", например), либо принудительная остановка брожения для сохранения некоторого количества сахаров (путем сильного охлаждения бродящего вина или путем добавления готового спирта, для повышения крепости до момента остановки жизнедеятельности дрожжей).

Читать полностью на Яндекс.Дзен

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Почему-то в интернете очень мало информации об этом экзамене. Преподаватели греческого языка шутят, что, видимо, после экзамена всем студентам стирают память, как в фильме «Люди в черном». Даже мои коллеги, которые в свое время прошли через этот экзамен, рассказывали о нем сбивчиво и без ...
Фото hochu.ua Джамала побеждает на Евровидении с песней "1944", все прекрасно понимают её политический контекст. Мне сразу было очевидно, что Джамала будет в тройке, вопрос был только в том, дойдёт ли до того, что ей отдадут победу: Сегодняшний результат показал, что Евровидени ...
...
Наверное, каждая хозяйка согласится с тем, что домашние дела - стирка, уборка, глажка - часто отнимают слишком много времени и сил, не оставляя возможностей для отдыха, общения с семьей, занятия каким-то интересным делом.Для того чтобы решить эту проблему, специалисты со всего мира уп ...
Здравствуйте Малка! Спасибо большое за возможность задать вопрос. Довольно долго мучаюсь от осознания того, в какой мир я привела свою маленькую дочку. Ей сейчас годик. Война и чума меня как-то не сильно беспокоят, они все время были и все время проходили. А именно сильно беспокоит ...