Попсиклы ненависти

ru_antidogma — 03.08.2012 Оригинал взят у stone_femme "Попсиклы ненависти".

В журнале "Большой город" вышел материал про новое кафе "Conversation". Ну кафе и кафе, в Москве постоянно что-то открывается, закрывается, перестраивается, обновляется. Вчера было модно одно, сегодня другое.
И все бы ничего, если бы его владелец – он же создатель проектов «Friends Forever», «I love cake» и «Favorite Pub» - в ясном уме и здравой памяти (видимо) не заявил буквально следующее:

- Вообще, в первую очередь мы ждем у себя семьи: с мамой, папой, детьми и дедушкой. Ребенку – мороженое, папе – пасту, маме – салат, а дедушка может пойти погулять. Нас не интересуют тусовки голубых, которые садятся и на пятерых пьют чашечку кофе», – делится своим кредо Павел Костеренко.

При том, что заведение позиционируется, как "американо-австралийское". Осталась загадкой также неприязнь г-на Костеренко к "дедушкам", которые (пока вся остальная семья трапезничает) "могут пойти погулять".

Может быть, автор в детстве пересмотрел к/ф "Бриллиантовая рука", ну там, где "Дитям - мороженое, бабе цветы". И с тех пор легким движением руки брюки превращаются и превращаются... мерещатся ему всюду геи, хищной пятерней ртов засасывающих его напиток. И фотографирующие девушки. И зачем Володька сбрил усы.

Плохоскрываема и ненависть этого розовощекого бизнесмена и к нищебродам с тремя рублями, за которые овеянные заграничным флером (и слепленные мозолистыми руками трудовых мигрантов) "попсиклы", не купить.
Или просто тоскует г-н кафевладелец по печальным лаврам американской забегаловки Chick-Fil-A, внезапно затеявший привлекать "семейных клиентов" провозглашаемой ненавистью и ханжеством, заведения которых бойкотируют все новые и новые клиенты. Как говорит наш дорогой шеф, если человек идиот, то это надолго.

Но дальше - круче.
Как только данный материал, выложенный сегодня вечером на сайте "Большого города" был прокомментирован в Фейсбуке его бывшим зам.главреда Машей Гессен, означенная ссылка на статью немедленно стала выдавать "ошибку 404". Материал с сайта поспешно выпилен, не провисев и пары часов. Но он, конечно же, сохранился в кеше поисковиков, например, вот кеш Яндекса.

Не поленюсь восстановить "написанное пером", которое, как известно, "не вырубить топором". Не беспокойся, Козлодоев! буду бить аккуратно, но сильно Надо знать "героев в лицо".
И, как справедливо заметили в комментариях в Фейсбук, надеюсь, что не только гомосексуальные, но и все остальные нормальные люди будут обходить это место необъяснимой ненависти и тупого запретительства стороной.

Новое место: «Conversation»
На Большой Никитской открылось кафе с попсиклами, тортами и запретом на фотографирование

Текст: Катя Фисенко
Сегодня, 18:12
Просмотров: 1706

На углу Большой Никитской и Никитского бульвара открылось кафе «Conversation». Его владелец – Павел Костеренко, создатель проектов «Friends Forever», «I love cake» и «Favorite Pub».
Название кафе создатели объясняют так: «Люди едят мороженое и общаются. Отсюда и название – «Conversation». Плюс весь персонал у нас ходит в кедах «Converse».

Кафе позиционирует себя как американо-австралийское, а в углу одного из залов стоит холодильник с британским флагом – напоминание о колониальном прошлом Австралии и корнях американских переселенцев. По словам бренд-шефа Нины Гудковой, команда создателей предыдущих кафе придерживается американского направления во всем: от меню до интерьера.

Вся мебель изготавливалась в Москве, что-то покупалось сразу, а что-то, как например столы, изготавливалось по эскизам владельцев.
В оформлении интерьеров преобладает гаражный стиль. Стены – голый кирпич с граффити магнитофонов и мотоциклов, чередующиеся с английскими надписями.

«Вы как бы находитесь на улице. У нас ведь не вечерние посиделки. Если сравнивать нас, например, с кафе «Счастье» – там налицо некая атмосфера соблазна: ты пришел, тебе 30 лет, и ты в этом интерьерчике охмуряешь 18-летнюю девочку. А здесь нет ничего для того, чтобы было уютно.

Вообще, в первую очередь мы ждем у себя семьи: с мамой, папой, детьми и дедушкой. Ребенку – мороженое, папе – пасту , маме – салат, а дедушка может пойти погулять. Нас не интересуют тусовки голубых, которые садятся и на пятерых пьют чашечку кофе», – делится своим кредо Павел Костеренко.

Кухонное оборудование поставлял партнер заведения – фирма «KitchenAid». Практически вся посуда закупалась в «Zara Home», некоторая – в «Ikea». Только формочки для мороженого заказывали в Америке. В кафе руководствуются следующим принципом: сначала покупается посуда, потом придумывается название для десерта, и только затем создается сам десерт.

Своим козырем создатели кафе считают попсиклы (по названию самой первой фирмы производителя Popsicle – БГ) – популярное в Америке мороженое-леденец на палочке. Эту моду владельцы хотят привить и в Москве. «Понятно, что лед на палочке и эскимо едят все, но наше мороженое – особенное. Стоит оно тоже других денег – это не рожок за три рубля», – говорит Нина Гудкова. «Ледяная радость на палочке» обойдется посетителям в 170 рублей.

Всего в кафе предлагают 10 видов попсайклов, в основном со вкусом разных чизкейков. В будущем кафе хочет получить лицензию, чтобы делать попсайклы из вина. Из российских продуктов повара используют только муку, белый сахар, масло и яйца. Ягоды - американские или голландские. Все овощи и фрукты тоже в основном из Голландии, молоко – эстонское.
В кафе предлагают торты-мороженое (430 руб.) Скоро должны появиться американский торт-мороженое «Alaska» с вареной сгущенкой и печеньем безе и австралийский торт «Pavlova» с фисташками, клубникой и тем же безе.

Кроме мороженого и тортов в кафе предлагают салаты (450 руб.), супы (360 руб.) и пасту (470 руб.) (7) . Однако шеф-повар выступает категорически против итальянских классических паст – «мы никогда не будем готовить типично итальянские спагетти болоньезе, спагетти карбонара или тальолини с чесноком и оливковым маслом». Вместо этого здесь подают пасту с сыром и молочным соусом, «которую ест каждый ребенок в Америке» и пасту с крабовым мясом. Другого мяса в кафе практически нет: только отварная курица, которую используют в сэндвичах (390 руб.). Плюс, здесь круглосуточно готовят завтраки (от 270 руб. до 360 руб.).

В «Conversation» нет бизнес-ланчей, алкоголя, запрещено курить и фотографировать. «Стоят какие-нибудь девочки с фотоаппаратом, а у нас например сидит гость и разговаривает по телефону, они фотографируют и ослепляют его вспышкой. Мы запрещаем эту историю», – объясняет Костеренко. Но зато в кафе разрешено приходить с собаками.

Адрес: Большая Никитская ул., 23/14
Тел.: 8 (985)443 73 44.
Сайт: conversationcafe.ru

Все правильно, наши дворы планируются не для гуляний! Собака - друг человека!
Ну и это... Распространите среди жильцов нашего ЖЭКа.

Бойкот кафе Conversation / Конверсейшен!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив