рейтинг блогов

Поминдальничаем ?

топ 100 блогов absolutnyi05.07.2016 Сначала - немного о самом "герое".
Миндаль (лат. Prunus dulcis)- небольшое дерево или кустарник
рода Слива семейства Розовые.
Его часто причисляют к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодовым растением, как вишня, абрикос, персик.
Поминдальничаем ?

Цветёт в марте-апреле, местами даже в феврале. Плоды созревают в июне-июле.
Плод миндаля - сухая бархатисто-опушенная овальная однокостянка с кожистым зелёным несъедобным околоплодником. Сухой околоплодник при созревании легко отделяется от косточки.


Поминдальничаем ?


В рамках вида выделяют две разновидности:

  • Prunus dulcis var. amara — Миндаль горький.

  • Prunus dulcis var. dulcis — Миндаль сладкий.

Ядра горького миндаля несъедобны, из них получают жирное масло.

Русским языком слово заимствовано из польского (migdaɫ), куда попало транзитом из др.-греч. ἀμυγδᾰλίς.


А теперь :


Поминдальничаем ?

Ядра сладкого миндаля используют в пищу свежими, поджаренными, подсоленными, а также в качестве пряности для приготовления различных изделий из теста, сладостей, шоколада, ликёров (например - Amaretto).

Из множества сладостей на основе миндаля наибольшее распространение (в Европе) получили марципан и пралине. Цельные ядра служат основой конфет в шоколадной оболочке или в кокосовой обсыпке (например - Raffaello).

Во многих странах популярностью пользуется миндальное печенье, а миндальный крем незаменим для приготовления многих видов тортов и используется как начинка для сладких булочек. В последние годы всё большим спросом пользуется миндальная паста как альтернатива высокожирной арахисовой.

Миндальное молоко - напиток, получаемый из плодов миндаля. Используется в кулинарии как замена коровьего молока, причём срок его хранения без холодильника больше, чем у молока животных. Его можно употреблять во время постов. На основе миндального молока ещё в старину научились делать лакомство бланманже, упоминаемое в произведениях Пушкина и других классиков.

Исходя из всего вышеизложенного, современное значение слова таково:
миндальничать - нежничать, говорить слащаво (как бы поднося сладкий миндаль), быть излишне сентиментальным, проявлять излишнюю мягкость, деликатность, снисходительность (особенно к тому, кто этого не заслуживает), чикаться, церемониться.



*     *     *

Али ещё осмотреться не успели? Всё, чай, друг на друга любуетесь да миндальничаете.      А.Н. Островский. Свои люди - сочтёмся.

У нас утопающий сам должен сочинить ту соломинку, за которую ему приходится ухватиться. Где уж тут миндальничать?     И.С. Тургенев. Новь.

Степан Аркадьевич сказал своё мнение с тою же смягчающею миндально-нежною улыбкой, с которой он говорил с Анной.     Л.Н. Толстой. Анна Каренина.

Было время, когда я ломал дурака, миндальничал, медоточил, рассыпался бисером, шаркал ногами...     А.П. Чехов. Медведь.

После этого он возвращался в своё купе и опять начинал миндальничать с женой, и еврейские анекдоты, точно горох, сыпались из его рта.     А.И. Куприн. Яма.

Довольно миндальничать, либеральничать и вообще играть словами! Слова строптивых не укрощают.    А.М. Горький. Жизнь Клима Самгина.


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Нас всех обрадовали. Жители России не стоит ждать прихода жары — лето, скорее всего, в этом году так и не наступит, предупредил синоптик центра погоды "Фобос" Евгений Тишковец. По словам метеоролога, температурный фон в июле будет на пять градусов ниже нормы. "Температура воздуха ...
"Не должно быть в обществе толерантности к практике самосуда, к насилию в любых формах. Здоровое общество — это когда первая же реакция в голове у мужика, столкнувшегося с педофилом — «скрутить и вызвать полицию». А когда первая мысль — это выволочь педофила на улицу и избивать до тех ...
Сколько лет прошло, как Сталин объяснил, что демократии, как таковой в странах запада нет, а нам до сих пор тычут в нос старые байкиИз интервью тов. Сталина с корреспондентом газеты "Правда" относительно г. Черчилля, 1946 ...
Мы провакцинировали котят. Стоило это как крыло самолета, но без вакцинации нельзя. Котолюбивая женщина, которая помогала пристраивать Глашиных котят, без всех прививок не берет. К нашей радости котята в ветеринарке ничего не устроили - тихо сидели и даже не возмущались. Они были в шоке. ...
Вооружённые силы Незалежной начали переброску малых бронированных артиллерийских катеров в Азовское море, сообщает «Украинский военный портал», ссылаясь на осведомлённые источники в Генеральном штабе ВСУ и командовании ВМС Хунты. По информации издания, подобные меры последовали после ...