ПОМИДОРЫ

А я помидоры замариновала:)
Из всех маринованых-соленых овощей самыми любими для меня являются именно помидоры. Теперь подождать недельки три и можно будет наслаждаться, с картошечкой-пюре.... ммм...:))

И мой рецепт маринования.
Банки простерилизовать. Я их просто держу над паром несколько минут (кипящим чайником).
В банки на дно кладу листья винограда, ошпаренные кипятком. Потом помидоры и специи: чеснок, черный перец, белый перец, кориандр, гвоздика, лавровый лист. Заливаю кипящим маринадом. Закрываю крышкой.
Маринад: 1 литр воды, 1/2 стакана уксуса, 2 ст. ложки соли.