покушоцъ

zabriski — 21.12.2025 *
Я тут пару дней назад красиво ужинала.
Это где же, как же?
Да дома. Обошёлся мне мой изящный ужин рублей в 350.
Был он не очень прям такой русский, не холодная телятина с киселём и мочёными
яблоками. Нет, ничего такого не было.
Что же было?
Креветки и кишмиш.
Фото нет, что-то надоело, суетишься с этими карточками... На самом деле, все фотоаппараты
устали, а с телефоном я не работаю, так что вообразите себе сами.
Купила полкило серых креветок в Ашане. Почему, думаю, они серые? Рядом красные, немного
дешевле. Так вот, красные - варёно-мороженые, а серые - С/М, свежемороженые.
Думаю, что Ашан, конечно, привычно врёт, не могут свежемороженые креветки быть такими
дешёвыми и в такой толстой ледяной оболочке. Но все целые, руки-ноги-голова на месте, и
довольно крупные. И вот, 260 рублей, чуть меньше полкило.
И к ним - чёрный кишмиш, он в обычных местах до 200 рублей килограмм. Но мне же не нужен
на ужин килограмм.
Чтобы креветки были душистее, я к ним во время варки добавляю листья карри и бадьян.
А это где брать? Да хоть из масала-ти. Там уже всё рубленное, а бывают все эти чайные
составляющие целиком, там прям видно, кардамон, палочки корицы, гвоздика, тмин, листья
карри и мускатный орех. Всё, кроме тмина и карри, можно перемалывать с кофейными зёрнами.
А вот остальное - в мясо или, вот, в креветки.
Полкило креветок на одного человека (грамм 300-350 в чистом виде) и грамм 200-300 кишмиша -
и больше ничего не надо для ужина.
Звучит совершенно по-буржуйски, а на деле выходит дешевле сосисок, которые всегда считались
скромной доступной едой, а сейчас стоят, как килограмм мяса.
Креветки покупать удобно, не в пачках, а набирать совочком. Они замёрзшие, не захотел сегодня,
засунул в морозилку, съел позже. А гарнир можно менять по настроению и состоянию ЖКТ.
Кто-нибудь очень современный налил бы себе ещё и вина, но это не я. Не надо мне вина.
А вот зелёный чай со сливками позже можно выпить. Да хоть бы и просто с лимоном.
Всё это спокойно продаётся без всяких там азбукфкуса.
Не очень хорошее? Ну, скорее всего, да. Но уж не хуже, чем в среднестатистическом общепите.
А в высокий общепит те, кто это прочитает, часто не ходят.
Не ходите же часто в мишленовские рестораны, м?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив