Пожарские котлеты (почти)

топ 100 блогов ktotamm07.04.2014 Намедни ребенок делала.

Пожарские котлеты (почти)

Куриное филе заменили на мякоть бедра и грудки индейки, сливки на молоко.

Набор продуктов, (достаточно крупную луковицу не видно, но она есть, поверьте)

Пожарские котлеты (почти)

Мякоть индейки и луковицу пропустила через мясорубку, мякиш батона, без корки, замочили в молоке и также пропустили через мясорубку. Масло натерли на терке, добавили в фарш. Соль, молотые перец и мускатный орех по вкусу.

Пожарские котлеты (почти)

Фарш вымесили и отправили в холодильник на полчаса.
Руками, смоченными в холодной воде, лепили котлеты, обмакивали их в яйце и, обваляв в сухарях, жарили на растительном масле.

Пожарские котлеты (почти)

В оригинале сухари лучше брать не молотые, но специально нарезанные мелкими кубиками. Увы, подрастающее поколение не оставило времени для кулинарных тонкостей, изысков и сервировок.
Котлеты получились очень нежными и сочными. Рекомендую.
UPD: Ребенок поправила - яйца в фарш не добавляла, они только для лезьона.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Скажите, это нормально вообще что воспитательница в саду может сказать : "а вот Ая - самая красивая девочка в нашем саду!"?  Я чо то в шоке как бы, я не ожидаю такое от воспитательницы , тем более что Ая не моя дочь:)   от нашей воспитательницы. Она ...
Есть такое направление в искусстве, как локализация. Это когда берется что-то оригинальное, и переделывается под новый лад. Таким занимаются все, от Голливуда до наших кинодеятелей. Попадаются и, так сказать, фанатские работы. В данном случае как раз случай фанатской локализации. От ...
«Боярышник ху…ли бояре… И нам его положено ху…ть, боярские традиции блюдя… Бла-бла-бла…». Цинизм автора просто зашкаливает. Люди погибли, а он фигачит рекламу с серьезным видом. На фоне пальм где-то в Калифорнии. Скорее всего в Голливуде. Угадали, кому сей перформанс пришел в голову? ...
Друзья, простите, если повторюсь, — в праздновании Нового года всё у нас традиционно — без особых изменений. Вот и поросёнок — тоже семейная новогодняя традиция. ...
       Алексей Навальный - это такой популярный на сегодня остросюжетный блоггер России.       Доброго времени всем моим друзьям и читателям блога! Если вы могли заметить, я про блоггера Навального особо ничего здесь ...