Цель МСКТ брахиоцефальных артерий 
Музей Эльдара Рязанова в Самаре 
Наше старое кино 
Фонтаны у метро Московская 
Представитель Эстонии интересуется: "Когда у агрессоров NATO будут такие же 
ОРЕСТ КИПРЕНСКИЙ. ЧИТАТЕЛИ ГАЗЕТ В НЕАПОЛЕ. 1831 
СВР: Лондон взбешен — все усилия превратить Россию в страну-изгоя терпят крах 
Музей Тессе — гробница Нефертари 
Южно-Сахалинск, часть 4: вдоль края города – на юг и обратно Улыбнемся осени вместе с котами Рины Зенюк. Художник Рина Зенюк ...
Пожарские котлеты (почти)
ktotamm — 07.04.2014
Намедни ребенок делала.
Куриное филе заменили на мякоть бедра и грудки индейки, сливки на молоко.
Набор продуктов, (достаточно крупную луковицу не видно, но она есть, поверьте)
Мякоть индейки и луковицу пропустила через мясорубку, мякиш батона, без корки, замочили в молоке и также пропустили через мясорубку. Масло натерли на терке, добавили в фарш. Соль, молотые перец и мускатный орех по вкусу.
Фарш вымесили и отправили в холодильник на полчаса.
Руками, смоченными в холодной воде, лепили котлеты, обмакивали их в яйце и, обваляв в сухарях, жарили на растительном масле.
В оригинале сухари лучше брать не молотые, но специально нарезанные мелкими кубиками. Увы, подрастающее поколение не оставило времени для кулинарных тонкостей, изысков и сервировок.
Котлеты получились очень нежными и сочными. Рекомендую.
UPD: Ребенок поправила - яйца в фарш не добавляла, они только для лезьона.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Кипр - вторая по привлекательности погоды и климата страна мира (по мнению организации InterNations)
Международная организация InterNations (я впервые слышу, честное слово!), занимающаяся изучением и оказанием помощи экспатам, опубликовала рейтинг государств, наиболее удобных для переселения с целью работы и бизнеса. Правда, с точки зрения погодно-климатических условий. Отбор ...
18 с половиной лет она смотрела на меня очень серьёзными глазами. Оберегала. Последняя из прошлой жизни. Кажется, я была готова. А получается - нет. Снова острое ощущение сиротства, пустоты. Катя-Катерина, мой оберег. С ней и под её покровительством я пришла в жж. И странное чувство - как ...
В четверг поставлена жирная точка в одной из самых бездарных комедий последнего пятилетия — мыльной опере «Борьба единоросов с коррупцией». Оказалось, что ни жульничества, ни воровства в России давно нет, да и не было никогда. Вспомним некоторые особо примечательные эпизоды ...
Рейтинги Путина буквально зашкаливают! Об этом на днях, от возбуждения вытаращив глаза, заявил его пресс-секретарь Песков. Да, это правда – таки зашкаливают. Потому что у Путина после 13 лет усиленных поисков наконец-то появилась национальная идея, которую он предложил стране ...
