Подсластим пилюлю...

marinara03 — 29.03.2018 ... вчера обещала написать рецепт Пасхального неаполитанского пирога (Pastiera napoletana).
А писать-то лень.
Там-сям по инету пошмыгала, и наконец-то нашла на ютюбе вполне вразумительный рецепт, причем на русском языке.



Если захотите заморочиться, и соорудить эту калорийную бомбу, то милости прошу в видео.
От себя могу добавить пару рекомендаций:

1) Зерна пшеницы надо не просто замочить на одну ночь, их надо замачивать два дня, время от времени промывая под проточной водой.

2) Если в вашей семье имеются "ковыряльщики", то не добавляйте цукаты во всю начинку, а только в половину. Мои семейные ковыряльщики выковыривают и убирают на край тарелки цукаты, сухофрукты и другие вкусные вещи. Поэтому лучше бы сделать половину пирога для приличных людей, а вторую половину для заполошных ковыряльщиков.
Ну не убивать же их, ковыряльщиков этих.

3) Перед подачей на стол эту Pastiera napoletana я бы слегка запорошила сахарной пудрой, - красивше получится.

4) Готовят пастьеру дня за 2-3 до Пасхи.

5) Самый последний совет: Если вам не жалко заплатить 16-20 евро за готовую пастьеру, то купите ее, и не заморачивайтесь.
Хотя по моим подсчетам, приготовить в домашних условиях этот неаполитанский бренд стоит примерно 6 евро. И еще надо сделать много-много телодвижений.
А в остальном - рецептик простенький))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив