поджигательный мастер-класс

фотки как всегда неважнецкие. сорри.
Сначала Дима готовую ногу поджег - показал как это делается.
Потом потушили. И дали возможность всем желающим повторить.
Поджигали-тушили-поджигали-тушили.
Потом сели и съели))
А это я бегу куда-то.
Уже не так страшно как в прошлый раз)) Я же была на своей территории, неподалеку от своих кастрюль и поварешек.
заодно и согрелись)))
И просьба опять огромная. Я тут книжку правлю. Написала её почти два года назад и только сейчас она готовится к изданию. Решила часть переписать. Предварительное название: "Праздничный стол на любой бюджет". Вот в рамках этой темы что бы вы хотели прочитать и какие рецепты и советы нужны? Позадавайте мне, пожалуйста, разных каверзных вопросов. Буду очень и очень признательна.