Поджигаете ли вы?

tatykuz — 19.10.2014 Пироги. Я серьезно спрашиваю, вы пироги поджигаете?
Я вот очень люблю иногда (это "иногда" как правило случается, когда есть много мягких уже яблок, вкусных, но уже с нетоварным видом, которые только в начинку с маслом, сахаром и корицей годятся) поджечь пирог...

Пока пирог в духовке, дух стоит в квартире умопомрачительный, потому что я туда еще цедру лимонную и тертых орехов чуть. Но внешний вид у пирога все равно не очень парадно-показательный, вот в таком случае при гостях его, горячим из духовки прямо, можно и поджечь...

Для тех, кто не умеет поджигать: наливаете в металлический половничек коньяку или кальвадоса чуть (думаю, что и другой крепкий алкоголь подойдет), аккуратненько поджигаете, только держите подальше от лица, пожалуйста. Вот из половника жидким этим пламенем пирог и поливаете, очень и очень слегка. Получаются такие красивые подгорелые краешки у яблок.
Но показать нечего уже, ничего от пирога не осталось. А вот просто бы такой пирог поставила на стол - никто бы и есть не стал. Сами знаете, гости они такие, то им не так, это не эдак... А горящим пирогом я им головы вон как вскружила! Хоп - и съели все.
Хотела сегодня про еду вам рассказать, точнее почему я не толстею, но уже лень. Завтра уж.
Всех цулую!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив