Полиэтилен низкой плотности: невидимый герой упаковочной индустрии 
«Немаленькие трагедии Пушкина» в театре им. Есенина 
Отпуск. День семнадцатый 
Смена круга общения. 1933-2024 
Первомай на Терренкуре (часть 2) 
Дороги, которые мы выбираем 
*** 
C Днем, Родина! 
Народная артистка французской республики
10.04.2025 —
Подарки!
Подготовка к празднику
gaechka63 — 16.04.2025
В этом году о чем больше всего говорят? нет, не о войне.
О погоде. После снега, жары на нас напали ветра. Первый ветер
принес пожары. И теперь облэнерго при порывах более 23 м/сек
отключает электричество, на всякий случай. Вчера отключили почти на
целый день. Сегодня с семи утра и до обеда. А у меня ж куличи!
Решила в этом году попробовать еще раз что-то типа Панеттоне,
итальянского)) Уже один раз был неудачный, перешла опять на обычные
куличи, которые у меня всегда получаются вкусные. Краффины года три подряд пекла. Но надо
же как то сделать новое. Нашла рецепт. Приготовила все, купила муку
— там надо не менее 13 % белка. И приступила. С вечера поставила
опару, потом после обминки убрала в холодильник на ночь. Утром
вытащила — а она больше не поднялась. Свет отключили. Поставила на
стол — поднимется — буду дальше делать, нет — ну и ладно. Свет дали
к обеду, в это время и опара подошла. Достала свой планетарный
миксер, и начала. По рецепту опара должна быть густой, а у меня
жидкая. Но все же продолжила. В процессе тесто проверяют на
глютеновое окно — никакого окна у меня не вышло, тесто рвалось. Но
продолжила. Тесто готово, поставила в теплую духовку подходить.
Через три часа тесто хорошщо подошло. Выдохнула, значит что то все
равно получится)) Разложила по формам, получилось три средних и две
маленьких, и поставила на расстойку.
Здесь я поторопилась, надо было еще подержать, поэтому шапочки нет. После выпечки куличи надо повесить на палочке вниз, чтобы под своим весом они не опали.
Еле дождалась, пока остынут — самый маленький попробовала. И это не просто вкусно, это очень вкусно! Ура! Легкий, воздушный
Не стала вытаскивать из форм, повезу в Иркутск, там доведем до ума. Конечно, они должны быть другими, ровнее, с шапочкой. Но меня уже радует, что внутри они очень красивые, поэтому наружу буду совершенствовать в другой раз
Рецепт здесь, вдруг кому-то еще захочется )) https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155552
А я ж еще и пряники пасхальные пекла. И тоже украшать будем с Софией, поеду на праздники к девчонкам своим.
Сохранено
|
|
</> |
Подготовка к празднику
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Блогосферу потрясают злые и радостные заголовки, смысл которых сводится к "Ага! Не было никаких 28 героев-панфиловцев". Это – всвязи с публикацией прокурорского расследования 47-го года о том, как вся эта история была придумана в "Красной Звезде".
Такая радость вспыхивает не вп ...
Здравствуйте уважаемые. - Чем отличается позиция 69 от позиции 96? - 96 - это позиция после неудачной 69. Если ночью кушать вредно… зачем в холодильнике лампочка? Вот раньше признаком готовности сваренных пельменей было их всплытие. Теперь пельмени даже не тонут... Цыган сдаёт ...
Друзья! Один мой знакомый ищет желающих повозить на авто наклейку, на заднем стекле. Содержание простое "Банкротство, тел:38-59-30" Нужно 15 машин. Оплата - 1000 рублей в месяц. Возить нужно 3 месяца. Телефон, куда обращаться - 8-913-970-90-04 Евгений. Типа такого ...
255 лет со дня рождения английйского художника Джулия, леди Пил, 1827 год. Холст, масло. Коллекция Фрика, Нью-Йорк Томас ...
Ваш максимальный рекорд без сна? У меня вот 1765км получилось из Владика в Москву. Специально не планировал, но уж больно ехалось душевно, хоть и не без приключений Первым делом, в 5-30 утра, оцениваю шансы на преодоление всего пути за 1 день. Смотрю и офигиваю от нереальности затеи ...
