Победа КС 15 лет
vowen346 — 23.12.2022
Сегодня я возвращаюсь к продукции ЗАО «Новокубанское», которые
не так давно возобновили производство собственной продукции после
нескольких лет простоя.
Правда, сейчас будет заметка по коньяку еще «докризисного»
розлива.
Про данный купаж на официальном сайте написано довольно скупо,
как собственно и про все остальные:
«
выдержка — 15 лет
спирт — 40%
объем — 0,5/0,25/0,1 л
Приготовлен к 60-летию Победы Советского народа в
Великой Отечественной войне. Тонкий ванильно-цветочный вкус,
миндально-жасминовый букет.
»
Но есть список, полученных им медалей:
Кстати, это уже история, т.к. в ближайшее время будет выпущен
коньяк иного купажа с той же выдержкой 15 лет и названием
«Некрасов». Вообще вся линейка марочных коньяков от 15 лет
планируется к переименованию в «Некрасов», если я правильно
понял.
У моей бутылки пробка простая пластиковая с вставкой из
прессованной крошки коры:
Перейду к моим ощущениям:
Цвет: Блекловатый янтарь. Ножки тонкие и редкие.
Небольшие капли сползают не торопясь. Визуально средней
маслянистости.
Аромат: Первый нос слышен издалека. Без спиртуозности.
Смола, дуб, чуть ванили, свежего яблока и сухих цветов.
Верх с очень легкой спиртуозностью. Ваниль, бальзамические
ноты, смола, дуб, чуть лака. Плотненько и ярко.
Низ вторит верху и спиртуозноват по началу, но в рамках
допустимого.
Со временем вверху добавляется вишневой камеди, сладкого
свежего яблока, бадьян и чуть корицы. Спиртуозность
пропадает.
Внизу сильно уходит спиртуозность. Добавляется груша из
компота, чуть черного перца и корицы.
Вкус: Минимальная сладость, танины. Дуб, корица, кожа,
чуть апельсиновой цедры и бальзамических солоноватых нот.
Послевкусие: Средней продолжительности и интенсивности.
Горьковатое и чуть вяжет. Дуб, кожа, стручок ванили, чуть корицы и
сушеного яблока.
Итого: Странно, но это коньяк мне понравился больше
Екатеринодара 20 и даже Екатеринодара 25. Очень ладно скроенный
купаж без перегибов. Именно так, как нужно мне. Возможно и не
сильно сложный, но правильно насыщенный и без перегибав горечь. Моя
ему оценка - 90/100.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на
безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о
конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к
нему.