По тыковке)))

Все выходные провела с думами о Зоряне zoryanchik ))). Ага, мы с девочками решили между собственными конкурсами поучаствовать в флешмобах друзей. Поэтому вчерашнее утро я провела под дождем, бегая от магазина к магазину в поисках тыквы))). Увы, у меня нет дачного участка... Но тыква нашлась даже в нескольких торговых точках, осталось уговорить продавцов отрезать. Пришлось постараться, и вот этот рулетик теперь запечатлен на фото и продегустирован коллегами.
Да, еще я вспоминала Веру cobra_queens, т.к. именно ее пятничный рулет из кабачков зародил в моей голове эту идею.

Начинка
творог – 300 г.
сахарная пудра – 3 ст.л.
сметана – 100 г.
апельсиновый ликер – 1 ст.л.
Все хорошо перетереть блендером и оставить в холодильнике.

Тесто:
тыква – 500 г.
манная крупа – 0,5 стакана
яйца – 3 шт.
сахар – 100 г
сода, гашеная уксусом – ½ ч.л.
мука – для регулирования густоты (у меня 2 ст.л.).

Тыкву натерла на мелкой терке, добавила растертые желтки, манку. Все перемешала, ввела соду. Белки взбила с сахаром в пену. Соединила все вместе, и ложкой вымесила тесто. Оно получается жидким (но гуще чем на блины), наверное, правильно назвать эту консистенцию сметанной. Сдобные коржики для меня удобнее выпекать на пергаменте. Поэтому я наливала на противень тесто слоем 3 мм, а затем он поднимался до 6 мм. Выпекала я в духовке при температуре 200 °С по 10 минут. Вынимала, снимала бумагу, быстро наносила начинку и сворачивала в рулетики. Лучше, если вы дадите рулету отдохнуть и остыть. Но я торопилась на тренировку, поэтому порезала их теплыми.

Зоряна, любит когда на обед всего много, поэтому сервируем обеденный стол салатиком и фаршированной тыковой.

Тыква в сырной корочке

Салат Осенний вальс

Приятного аппетита! Угощайтесь, друзья!

В рецепте рулета использовалась манная крупа Агро-Альянс линейки "Экстра"

Рисунки карандашом.Clive Meredith.

Художник из Великобритании, полностью самоучка, работает исключительно графитом. Роскошная прорисовка деталей. Отдельные работы требуют окола 100 часов плюс доработка. В каждой - несметное число слоев графита различных сортов ...

Горбачев и Ельцин - разная логика действий

Ельцин У Ельцина логика предельно простая и понятная. С 1987 по 1991 он идет к власти. Все его действия подчинены этой цели. Он громко заявляет о себе на Пленуме ЦК в октябре 1987, потом еще раз на Всесоюзной партконференции летом 1988 года. Т.е. создает себе репутацию независимого ...

2016 Elle Style Awards

Лив Тайлер, Сьюки и Имми Уотерхаус, Стелла Маккартни, Дэйзи Лоу, Нуми Рапас, Тони Гаррн и Энни Леннокс src src2 src3 src3 src4 ...

Прошло 2 года, а казламордые всё о танках в Киеве-Львове грезят, хехе

Поведение российских политиков напоминает мальчишек измеряющих писюны : Турчинов - Нарышкину: У вас серьезные проблемы Спикер Госдумы РФ сказал, что в случае полномасштабной войны между Россией и Украиной боевые действия длились бы максимум четыре дня Секретарь СНБО Александр ...

Дмитрий Савельев: Это не поБеда – это БЕДА

В воскресенье 10 октября на Дону выбирали: семерых глав городов и районов, семерых – городских и сельских поселений и в общей сложности 155 депутатов. В центре внимания и избиркома, и СМИ – выборы в Ростовую-на-Дону городскую думу. Итоги ошеломляют: ...

По тыковке)))

По тыковке)))

Оставить комментарий

Популярные посты: