Как выбрать обувь Терволина 
Хроника Великого Исхода. Из горожанок в крестьянки 
Вместо работы "по кайфу" — вахта на рудниках: Для мигрантов открывают "северный 
Новости ТМВ. 
Они пришли за своим... Не более того... И не нужно тут 
*** 
Без названия 
А вот тут мы Европе проиграли вчистую. Всему виной особая мафия. Новая беда 
Сегодня, в День Перемирия, Кэтрин посетила памятное мероприятие в Стаффордшире «С удовольствием вручил ключи от автомобилей премиум-класса командирам силовых подразделений Чеченской Республики. Для них приобретены современные и качественные машины», — написал ...
Пляжные чебуреки
oleg_a — 21.03.2014
Вы не задумывались, почему самые вкусные чебуреки это те, которые продают летом на пляже? Конечно потому, что ты идешь с моря уставший и счастливый, довольный жизнью и не довольный своей фигурой. Но у тех самых чебуреков, есть свой секрет, который мне поведал один чебуречник, бойко торгующий своим товаром на пляже
Самый главный секрет вкусности чебуреков состоит в том, что фарш нужно сделать необыкновенно жидким,Никакая фантазия не могла мне помочь представить ту субстанцию, которую Я увидел в ёмкости из которой начинялись чебуреки. И делается это не только в целях экономической эффективности, но и в целях улучшения вкуса конечного продукта.
Я неоднократно готовил чебуреки, щедро начиняя их обычным, скажем так густым фаршем- получалось не то!
Тесто для пляжных чебуреков Я приготовил самое обычное, пресное. В деже тестомеса смешал яйцо, 300 грамм воды, 1 ч.л. соли, 1 ст. ложка растительного масла и секретный ингредиент- им должна быть водка, но у меня её не оказалось и Я добавил грамм 50 коньяка. Всё это было смешано и в эту смесь постепенно добавлялась мука, пока тесто не обрело нужную мне эластичность.. После всех этих процедур оно отправилось отдыхать в холодильник.
А фарш у меня в этот раз был приготовлен из свинины- лопаточный отруб.Он был промолот на мясорубке с самой мелкой решёткой.Кроме соли и чёрного перца, в мясо можно добавить зелень. Я мелко нарезал пучок петрушки и пучок укропа. А пучки эти у нас ну очень мелкие!
Отдохнувшее тесто сперва делаем вот так:
Раскатываем круглую лепёшку
Укладываем фарш. Смотрите какой он жидкий!
Лепим чебурек.
И вилочкой его вот так, вилочкой!
Жарим на растительном масле.
Готовые чебуреки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишков масла.А через пару минут складываем в хорошую толстостенную кастрюлю, чтобы там наши чебуреки потихонечку "доходили"
.Важную роль на мой взгляд сыграл добавленный в тесто алкоголь. Оно получилось даже немного воздушным, похожим на дрожжевое. Ну а фарш с зеленью и большим количеством в нём бульона- это просто бомба. Приятного аппетита, друзья!
Сохранено
|
|
</> |
Пляжные чебуреки
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Добрый день Яна! В прошлом вы не раз упоминали, что вам удалось организовать в своей квартире несколько рабочих мест для разных видов деятельности. Мне бы очень хотелось узнать о вашем опыте больше, потому что сейчас я пытаюсь воплотить подобный замысел в жизнь) Что я имею: двушка, в ...
Увы, сегодняшний день антикварного салона (а он был заключительным) особой радости мне не принес - цены не думали падать из-за того, что непонятным образом откуда-то набралось столько покупателей, что у некоторых столиков было вообще не протолкнуться. Я, конечно, не утерпел и тоже себе ...
Ржавый металл, строительные краны, завывания воздушной тревоги... Чудесный антураж для того, чтобы провести семейные выходные. Или просто погулять с ребенком, разве нет? Какие желания, например, навевает вам конструкция на заглавном фото? У меня - получить разрешение на ношение ...
В этом году, я стану совсем взрослой и фотЪ, хотела поинтересоваться кто какие процедуры делает для лица у косметолога? Ибо, ибо... теперь у меня взрослый не только взгляд, хе-хе). А если учесть, что 50 я планирую выглядеть, как Саманта Джонс, то без ...
