Когда без такелажной компании не обойтись
09.06.2025 —
Земля Басков
Плов
trocepins — 10.06.2025
Приготовил плов в казане на огне.
Момент готовки риса до закрытия.
Начинаю приобретать умения управлять жаром, что очень непросто, поскольку система очаг-дрова-казан обладает большой тепловой инерционностью, а лук и мясо надо обжарить до карамелизации лука и корочки на мясе, при этом не допустить обугливания.
Рис — знаменитый «лазер» из Узбекистана. Я его замочил, что сделал напрасно, нет у меня опыта готовить плов с замоченным рисом. Слегка разварился рис. Впредь буду придерживаться более-менее отработанной технологии готовки без предварительного замачивания риса.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
05.06.2025 —
Арифметическое
04.06.2025 —
Висбаден
03.06.2025 —
Двери Висбадена
02.06.2025 —
Змеиное
01.06.2025 —
Механическое
31.05.2025 —
Майнц
30.05.2025 —
Автомобильное
29.05.2025 —
Реалии
28.05.2025 —
Висбаден
Архив записей в блогах:
— Да нет мест. Понимаешь, путевки стоят до фига, а мест нет. Вообще. Ни дорогих, ни дешевых. Главное, ценник-то атомный. Вот откуда у людей деньги берутся? Проворовались, обокрали всю страну, а теперь честным людям и отдохнуть негде. — Погоди, так ты же собиралась ...
Прошедший день вспоминался как-то кусками. С утра Аутлуков пошёл за хлебом. Проходя мимо чебуречной впервые лет за двадцать ощутил острую потребность зайти. Никого знакомых, конечно не встретил, но, писярик тяпнул. Потом посидел на скамейке возле детского садика, куда он когда-то водил ...
Фото мои, информация в посте ниже Фото из Википедии https://ru.wikipedia.org/wiki/Тверской_путепровод ...
Не думал, что придется заниматься общественной деятельностью. Но Гора дала нам ...
А вот задумалась я к лету о новом шарфике... и в связи со своим "положением" так ...
